La pitta è un pane insipido, piatto e rotondo. Per cuocerlo, usa farina bianca o marrone finemente macinata. Pitta è molto popolare nei paesi del Medio Oriente e sulla costa mediterranea. La pitta può essere usata al posto del pane normale, oppure puoi avvolgerci il ripieno.
È necessario
- - 5 cucchiai. Farina;
- - 1 stecca di lievito fresco;
- - 2 cucchiaini sale;
- - 6 cucchiaini olio d'oliva;
- - 1, 7 art. acqua calda bollita.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina premium con uno scivolo, fare una depressione, mettere il sale, il lievito e versare l'acqua. Mescolare bene gli ingredienti e formare un impasto elastico omogeneo.
Passo 2
Con l'impasto formare un salsicciotto, tagliarlo in 12 parti uguali, ricavarne una pallina e arrotolarle in tortillas. Disporre le tortillas su una teglia infarinata, coprire con un canovaccio e far riposare in un luogo caldo per un'ora.
Passaggio 3
Ungete d'olio una teglia da forno e mettete in forno caldo a scaldare leggermente. Quindi adagiate le pittas, bagnatele con acqua e infornate per 5-10 minuti fino a doratura.
