Le insalate vitaminiche alla fine dell'inverno sono una comoda opportunità per sostenere il corpo e far fronte alla carenza di vitamine. Per la loro preparazione vengono utilizzati prodotti molto semplici, che possono essere acquistati a buon mercato in qualsiasi negozio.
Sulla base del cavolo tritato, puoi preparare diverse opzioni per insalate leggere cambiando gli ingredienti. L'opzione con l'aggiunta di zucca cruda è molto utile: sulla sua base, puoi creare diete, grazie alle quali le condizioni del fegato migliorano e il corpo riceve molte sostanze necessarie. Ecco due semplici ricette per insalate vitaminiche che puoi utilizzare per creare miscele deliziose e salutari.
Insalata vitaminica con zucca
Avrai bisogno di una piccola testa di cavolo, una carota e una mela, 200-300 g di zucca, un paio di cucchiai di succo di limone, olio vegetale per condire e spezie.
Tritare il cavolo, la zucca, la mela e la carota. Metti tutto quello che hai preparato in una ciotola per fare un'insalata, aggiungi sale e spezie, olio e succo. Mescolare e spremere il tutto con le mani o con una schiacciata per migliorare la separazione del succo. È meglio mangiare dopo circa 40 minuti, quando tutto ha il tempo di essere saturo di succo.
Insalata vitaminica con zucca e semi
Una versione più originale dell'insalata di cavolo e zucca, che include semi di girasole. Per prepararlo, hai bisogno di zucca fresca - 300 g, circa la stessa quantità di cavolo, una mela dal sapore agrodolce, semi di girasole sbucciati - 50 g, olio vegetale e sale.
Sbucciare la zucca, grattugiare su una grattugia grossa, tritare finemente il cavolo. Sbucciare la mela, tagliarla a pezzetti. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere i semi, mescolare, salare e aggiungere l'olio. Puoi decorare il piatto con uvetta, aggiungere semi di sesamo e semi di lino. Insalata pronta.
