Ryazhenka è una bevanda delicata e gustosa a base di latte cotto. I suoi benefici sono enormi, perché aiuta a migliorare la digestione e satura il corpo di calcio e fluoro. Tuttavia, il latte cotto fermentato non è sempre ben assorbito e il suo uso a volte può causare gonfiore.
Cosa può causare gonfiore allo stomaco dopo il latte cotto fermentato
Il disagio nell'intestino dopo aver mangiato latte cotto fermentato può verificarsi se questo prodotto lattiero-caseario è stato rovinato. Il latte cotto fermentato contiene bacilli acidofili e streptococchi, che contribuiscono alla sua fermentazione. A causa della conservazione prolungata o impropria del prodotto, il numero di tali batteri benefici in esso aumenta in modo significativo, il che diventa poco utile per l'intestino.
Il latte cotto fermentato può gonfiare lo stomaco anche se lo si utilizza con cibi non adatti, ad esempio con pane nero, cavoli, mele, prugne o altra frutta fresca. Tutti causano fermentazione nell'intestino, che può portare a gonfiore e dolore all'addome.
La ragione di una tale reazione del corpo al latte cotto fermentato può anche essere un'intolleranza individuale a questo prodotto o al lattosio che contiene, a cui molte persone sono allergiche. Il lattosio è solitamente meno assorbito negli adulti. In questo caso, il caso può anche sfociare in una diarrea acuta.
E, infine, la ragione risiede spesso nell'interruzione del tratto gastrointestinale. Quindi, lo stomaco può gonfiarsi dopo il latte cotto fermentato con esacerbazione della gastrite, tra cui Helicobacter pylori, ulcera allo stomaco, colecistite e altre malattie gastrointestinali. In questo caso, dovresti cercare l'aiuto di un gastroenterologo e seguire una dieta.
Come bere il latte cotto fermentato
Per evitare spiacevoli conseguenze con la digestione, è meglio usare solo latte cotto fermentato fresco. Tale prodotto avrà un colore cremoso chiaro, un leggero aroma di latte acido e una consistenza densa. Quando si acquista latte cotto fermentato, vale la pena prestare attenzione alla presenza di conservanti: queste sostanze possono anche influenzare negativamente la digestione.
Il latte cotto fermentato non deve essere lavato con piatti o prodotti, in particolare quelli che causano fermentazione o contribuiscono alla formazione di gas. Questi includono: sottaceti, frutta e verdura fresca, cavoli in qualsiasi forma, pane nero, prodotti da forno. È meglio bere latte cotto fermentato un'ora dopo un pasto e almeno mezz'ora prima del pasto successivo. Grazie a questo, è meglio assorbito dal corpo. Ma allo stesso tempo, non dovresti consumare una bevanda del genere a stomaco vuoto.
Anche il latte cotto fermentato non è raccomandato da bere di notte. È meglio bere un bicchiere di questa bevanda 2-3 ore prima di andare a dormire, quindi avrà il tempo di digerire con calma nell'intestino e non causerà disagi durante il sonno, e inoltre non rovinerà la bellezza della tua figura.
