La bevanda a base di latte fermentato si sposa bene con la dolcezza del miele. Ryazhenka e miele fanno una deliziosa panna cotta. Il dessert è abbastanza dietetico, molto leggero, tenero. Ma se ti piacciono i dolci, aggiungi lo zucchero.
È necessario
- - 450 ml di latte cotto fermentato 4%;
- - 100 ml di acqua;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele;
- - 5 g di gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Versare la gelatina con acqua bollita refrigerata, lasciarla gonfiare. Aggiungere 1 cucchiaio di miele (è possibile di più), scaldare fino a quando la gelatina e il miele non si sono completamente sciolti, ma non portare a ebollizione. Puoi aggiungere lo zucchero, ma il dessert risulta moderatamente dolce, con una piacevole acidità, che il latte cotto fermentato conferisce alla delicatezza. Se ti piace una gelatina più forte, allora invece di 5 g di gelatina, prendine 10. Ma per la panna cotta, la gelatina non dovrebbe essere troppo forte.
Passo 2
Aggiungere l'acqua di miele e gelatina raffreddata al latte cotto fermentato, mescolare. Sbatti tutto con un frullatore, quindi la gelatina risulterà più ariosa e porosa.
Passaggio 3
Versare la massa risultante in contenitori porzionati, possono essere ciotole, vasi, ciotole. Refrigerare durante la notte.
Passaggio 4
Al mattino mettete i contenitori in una ciotola di acqua calda per un paio di secondi, quindi capovolgete il dolce su un piattino. La panna cotta "Latte cotto al miele fermentato" è pronta, potete servirla a colazione, cosparsa di cioccolato grattugiato o cocco.
