Charlotte è una torta di mele dolce. In rari casi, per cucinare vengono utilizzate altre bacche e frutti. Charlotte attira le casalinghe perché può essere preparata il più rapidamente possibile con ingredienti semplici e convenienti. Inoltre, questa torta risulta essere molto gustosa e aromatica.
La cottura di Charlotte inizia con lo sbattere le uova. Prendi 3 uova di gallina e rompile in un contenitore. Usa un mixer per sbatterli con l'aggiunta di 1 tazza di zucchero semolato. Quando la massa acquisisce una piacevole sfumatura cremosa, aggiungi 150 g di farina di frumento. Continuare a sbattere fino a quando l'impasto non sarà liscio. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di bicarbonato di sodio o lievito in polvere all'aceto. Puoi dare alla torta un gusto insolito con un pizzico di cannella.
Prepara le mele. Lavateli sotto l'acqua corrente, spellateli e privateli del torsolo. Dopodiché, taglia la frutta a fette sottili e uguali e disponi in uno strato uniforme sul fondo del piatto, unto con burro. Se cerchi la forma, usa una teglia in silicone. In questo caso non è necessario lubrificare il fondo con olio. Versare l'impasto sulle mele e lasciar riposare per qualche minuto. Durante questo tempo, sarà distribuito uniformemente e riempirà i vuoti tra le fette di mela. Per torte più grandi, utilizzare una teglia e raddoppiare gli ingredienti.
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180-200°C. Di solito ci vogliono circa 30-35 minuti per fare una torta. Per verificare la prontezza della charlotte, infilzala delicatamente con uno stuzzicadenti. Se rimane asciutto, la torta è pronta. Spolverare la charlotte con zucchero a velo o guarnire con frutta e panna montata prima di servire.
