La torta di mele ha un bel nome: Charlotte. Questo dolce è ben noto a tutti fin dall'infanzia, perché oltre al suo gusto eccezionale, è ricco di vitamine e sostanze nutritive. L'interesse per la ricetta di Charlotte non è mai svanito. Inoltre, la torta è in grado di decorare sia un tavolo normale che festivo.
È necessario
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- 4 uova
- 1 cucchiaio. Sahara
- 1 cucchiaio. Farina
- 1 kg di mele
- sale
Istruzioni
Passo 1
Per l'impasto, prendere 4 uova e sbattere bene con un mixer. Nel processo di montatura, aggiungi un bicchiere di zucchero semolato, un bicchiere di farina, sale. Il gusto della torta dipende in gran parte da quanto accuratamente viene battuto il composto. Di conseguenza, dovrebbe sembrare panna acida.
Passo 2
Lavare 1 kg di mele acide. Meglio se la varietà di mele è Antonovka. Eliminate il nocciolo e la scorza. Tagliare in piccoli pezzi.
Passaggio 3
Ungete una teglia e cospargetela di farina. La farina può essere sostituita con semola o pangrattato. Tuttavia, se lo stampo ha un rivestimento in teflon, puoi fare a meno della polvere.
Passaggio 4
Mettere le mele in uno stampo e ricoprire uniformemente con l'impasto. Mettere in forno preriscaldato per quaranta minuti. La prontezza della charlotte può essere verificata con un bastoncino di legno. Attaccalo nell'impasto. Se l'impasto non si attacca, è ora di estrarre la torta.
Passaggio 5
Il gusto di Charlotte diventerà piccante se aggiungi vaniglia o cannella all'impasto. Come esperimento, puoi aggiungere semi di papavero o cioccolato grattugiato. Prova, fantastica.
Passaggio 6
La classica ricetta di Charlotte include le mele, ma puoi invece usare altri frutti. Charlotte ottiene un gusto interessante con un ripieno di pere o albicocche. Prova anche ad aggiungere frutti di bosco freschi. Ad esempio lamponi, ribes, mirtilli rossi, mirtilli rossi. Le bacche possono essere schiacciate o intere e servire come decorazione per torte.
Passaggio 7
Le mele fresche non sono sempre disponibili. In questi casi, la frutta secca può essere inclusa nella ricetta di Charlotte. Come noci, albicocche secche, uvetta, ecc. In questo caso, Charlotte non perderà il suo gusto, ma acquisirà molte cose utili.
