Charlotte è una torta di mele dolce cotta nell'impasto. Di recente, la cucina mondiale si è arricchita di decine, se non centinaia, di variazioni nella preparazione di questi dolci. Charlotte è preparata non solo con mele, ma anche con prugne, pere e tutti i tipi di altri frutti. Questa dolce prelibatezza viene cotta nel forno, nel forno russo, nel multicooker, nell'airfryer, nel microonde.
È necessario
- - 4 uova di gallina;
- - 1 bicchiere di zucchero semolato;
- - 1 bicchiere di farina;
- - 4 mele acide (si consiglia Antonovka);
- - sale;
- - 1 cucchiaino di olio vegetale;
- - 0,5 tazze di uvetta senza semi (opzionale);
- - 0,5 tazze di noci sgusciate (facoltativo);
- - zucchero a velo (facoltativo);
- - modulo per la cottura;
- - miscelatore.
Istruzioni
Passo 1
Prepara le mele. Lavare, asciugare, sbucciare, torsolo. Tagliateli a pezzetti o a fettine sottili.
Passo 2
Rompete le uova in una tazza, aggiungete lo zucchero semolato, sbattete le uova con lo zucchero usando un frullatore. Aggiungere la farina, il sale al composto di uova e zucchero e sbattere ancora. L'impasto deve risultare liquido.
Passaggio 3
Ungete una teglia con olio vegetale e mettete le fette di mela nella teglia. A piacere si possono aggiungere uvetta e noci già lavate. Versare l'impasto nello stampo, se necessario livellare la superficie. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a centottanta gradi per circa mezz'ora. Prima di prenderlo, controlla la prontezza della charlotte con un fiammifero o uno stuzzicadenti di legno.
Passaggio 4
Puoi cospargere la Charlotte finita con mele con zucchero a velo prima di servire. Charlotte è deliziosa sia calda che fredda. Servire la charlotte di mele, divisa in porzioni, con tè o altra bevanda.
