Il liquore è stato a lungo aggiunto a tutti i tipi di torte e dessert, poiché conferisce al piatto una certa raffinatezza e piccantezza. Ti consiglio di fare una torta al liquore.
È necessario
- - uova - 4 pezzi;
- - zucchero - 4 cucchiai;
- - farina di mais - 4 cucchiai;
- - cacao - 1 cucchiaio;
- - zucchero a velo - 350 g;
- - liquore rosso - 2 cucchiai;
- - succo di limone - 1 cucchiaio
- - acqua - 1 cucchiaio;
- - crema 35% - 200 ml;
- - cioccolato fondente - 100 g;
- - essenza di vaniglia.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare un uovo con lo zucchero e sbattere bene. Il resto delle uova deve essere rotto e gli albumi devono essere separati dai tuorli. Aggiungere 2 tuorli e cacao al composto di uova e zucchero e sbattere la massa risultante finché non diventa soffice. Dopo questo procedimento aggiungete la farina di mais e amalgamate bene il tutto.
Passo 2
Montare gli albumi in modo che si formi una schiuma stabile, quindi unire al composto di uova e zucchero. Mescolare tutto accuratamente. Così, si è scoperto l'impasto per la futura torta.
Passaggio 3
Coprire la teglia con un foglio di pergamena e adagiarvi sopra l'impasto ottenuto. Invia a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Passaggio 4
Unire in una ciotola i seguenti ingredienti: zucchero a velo, liquore, succo di limone e acqua. Mescolare fino a che liscio. Metti la glassa risultante su una torta al cioccolato cotta, tagliata a pezzi.
Passaggio 5
Unire la panna all'essenza di vaniglia e amalgamare bene il tutto. Applicare la massa risultante sulla glassa congelata e mettere una fetta di torta sopra l'altra. La torta al liquore è pronta! Facoltativamente, il dessert può essere decorato con cioccolato.
