I pancake di pizzo non sono solo gustosi, ma anche una bella sorpresa. L'impasto per loro può essere cotto nel latte o nel kefir, non è necessario molto tempo per la cottura, i pancake si dorano rapidamente e si girano facilmente.
frittelle di pizzo Lace
Per preparare frittelle sottili in un foro poco profondo, avrai bisogno di:
- 1 litro di latte;
- 0,5 kg di farina;
- 2 uova;
- 2 cucchiai. Sahara;
- 1 cucchiaino sale;
- 1 cucchiaino bibita;
- 2 cucchiai. olio vegetale;
- 1 cucchiaino burro;
- 3 cucchiai. acqua bollente.
Scaldare leggermente il latte, aggiungere lo zucchero, il sale, le uova, il bicarbonato e la farina. Sbattere il composto con un mixer per ottenere un impasto liscio e senza grumi. Successivamente, aggiungi olio vegetale, batti di nuovo e versa acqua bollente nell'impasto, mescola bene. Cuocere i pancake in una padella calda, ungere il prodotto finito con il burro. Questi pancake si sposano bene con latte condensato, marmellata, marmellata o miele.
Frittelle trafilate in padella
Puoi dare a questi pancake qualsiasi forma di cui è capace la tua immaginazione. Cuocere cuori, grate, fiori fantasia, stelle. Il trucco è che hai bisogno di una siringa da pasticceria per fare dei pancake fantasiosi.
Per fare un impasto per frittelle rubiconde traforate, avrai bisogno di:
- 1 cucchiaio. Farina;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio. latte;
- 0, 5 cucchiai. l. Sahara;
- un pizzico di sale;
- 1 cucchiaio. l. burro.
Sciogliere l'olio a bagnomaria, raffreddare. Sbattere l'uovo e unirlo al burro raffreddato, al latte, al sale e allo zucchero. In piccole porzioni, aggiungi la farina setacciata a questa miscela, mescolando continuamente in modo che non ci siano grumi. Quando l'impasto è liscio e liscio, iniettarlo in una siringa da pasticceria. Disegna una frittella di pizzo in una padella preriscaldata e unta d'olio e cuoci finché sono teneri. I prodotti finiti possono essere decorati con ricotta o crema al burro, frutti di bosco freschi.
Frittelle di pizzo su kefir
I pancake sottili di kefir sono particolarmente teneri, si sciolgono letteralmente in bocca. Per prepararli, prendi i seguenti ingredienti:
- 2 cucchiai. kefir;
- 2 cucchiai. Farina;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio. acqua bollente;
- 0,5 cucchiaini bibita;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- un pizzico di sale;
- zucchero a piacere.
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, versarvi dentro 1 tazza di kefir e mescolare bene. Versare la farina nell'impasto, mescolare in modo che non ci siano grumi e aggiungere il kefir rimanente, mescolare di nuovo. Aggiungere la soda all'acqua bollente, mescolare e versare nell'impasto, aggiungere l'olio vegetale. Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti, quindi cuocere in una padella calda. Servire frittelle traforate con panna acida, cagliata, marmellata o marmellata.
