La gelatina è un dolce popolare che può decorare sia un pasto festivo che un normale pasto in famiglia. Questa prelibatezza è facile da preparare e le bacche congelate in gelatina aggiungeranno un gusto e una bellezza squisiti al piatto.
È necessario
- - 2 bicchieri di succo d'uva
- - 1 arancia
- - gelatina in polvere 15 g
- - qualsiasi bacca
Istruzioni
Passo 1
Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di succo d'uva al 100%, può essere qualsiasi: uva rossa, bianca o nera. Versare il succo in una piccola casseruola e accendere un piccolo fuoco; non è necessario portare il succo a ebollizione.
Passo 2
Lavare accuratamente l'arancia con un pennello e bicarbonato di sodio. Tagliare la buccia da esso, tagliarlo a pezzi. Aggiungere la scorza d'arancia al succo d'uva leggermente riscaldato e continuare a scaldare a fuoco basso per altri cinque minuti. Trascorso questo tempo, la casseruola viene rimossa dal fuoco.
Passaggio 3
Spremere il succo di un'arancia sbucciata usando uno spremiagrumi o in qualsiasi altro modo. Versare la gelatina con il succo d'arancia risultante e lasciare gonfiare. Sciogliete quindi la gelatina gonfia fino a quando non sarà completamente sciolta nel succo d'uva caldo (deve prima estrarne le bucce d'arancia). Lascia raffreddare il succo a temperatura ambiente.
Passaggio 4
Mentre il succo si raffredda, prepariamo le bacche. Devono essere risolti, lasciando solo frutti buoni, belli e incontaminati. Quindi le bacche vengono lavate e asciugate con un tovagliolo di carta. Se decidi di cucinare una prelibatezza alla ciliegia, devi rimuovere con cura i semi dalle bacche. Le bacche sono disposte in forme precedentemente preparate per questo e riempite con succo d'uva completamente raffreddato. Il succo deve essere ben freddo, altrimenti le bacche daranno il loro succo e la gelatina non si solidificherà come previsto. Coprite gli stampini con la pellicola e metteteli in frigorifero per 6-8 ore, idealmente tutta la notte.
Passaggio 5
Per togliere facilmente la gelatina congelata dallo stampo, abbassatela per qualche secondo in una ciotola di acqua calda, quindi, tirandola fuori da lì, capovolgetela velocemente su un piatto. Tutto, la prelibatezza può essere servita al tavolo.
