Una ricetta semplice per i pancake a pois al cioccolato è facile da realizzare. Avrai bisogno di prodotti normali e una siringa da farmacia. La composizione dell'impasto può essere selezionata a piacimento ed è consentito sostituire il cacao in polvere con "Nesquik", è ancora più gustoso. Questi pancake insoliti piaceranno sia ai bambini che agli adolescenti, adatti per trattare gli ospiti a Maslenitsa, nei normali giorni feriali. La cosa principale è cuocerli in una spessa padella di ghisa su un lato sotto il coperchio, quindi applicare qualsiasi motivo desideri.
È necessario
- - 250 ml di latte;
- - 125 g di farina di frumento setacciata;
- - 2 cucchiai di zucchero (per i più golosi si può raddoppiare la quantità);
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - 1 uovo crudo;
- - 1 cucchiaio colmo di cacao o Nesquik;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - un pizzico di sale;
- - olio vegetale per friggere;
- - padella a pareti spesse;
- - una siringa medica senza ago.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare le uova e lo zucchero in una ciotola profonda o in una casseruola, aggiungere un pizzico di sale, il lievito da un sacchetto. È meglio usare non un mixer per questo scopo, ma una normale frusta a mano.
Passo 2
Versare al composto il latte leggermente scaldato nel microonde, amalgamare tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Versare la farina setacciata in una casseruola, utilizzare un mixer o una frusta per impastare un impasto non troppo sottile, ma non denso. Mescolare in un paio di cucchiai di olio vegetale. Lasciare sul tavolo per 15 minuti.
Passaggio 4
Ora devi decidere che tipo di pancake vuoi cuocere: i soliti leggeri con "piselli" di cioccolato in superficie o quelli al cioccolato con cerchi bianchi. La scelta dipenderà da quale impasto deve essere preparato in un volume maggiore: marrone o bianco. Se decidi di cuocere insoliti pancake al cioccolato, devi versare parte del contenuto dalla padella in una tazza e aggiungere il cacao al volume principale, mescolare. Puoi farlo più facilmente: fai la stessa quantità di pasta marrone e leggera, disegna una miscela per attingere da ogni ciotola in 2 siringhe, addensando leggermente con la farina.
Passaggio 5
Disegna delicatamente l'impasto bianco in una siringa volumetrica senza ago, con il suo aiuto qualsiasi disegno sulla superficie sarà facilmente disegnato.
Passaggio 6
Preriscaldare una padella dal fondo spesso (preferibilmente di ghisa), ungerla con olio. Versare l'impasto al cioccolato con un mestolo in uno strato sottile, attendere 10 secondi che la superficie si asciughi leggermente. Spremere i "piselli" di qualsiasi dimensione dalla siringa, chiudere la padella con un coperchio.
Passaggio 7
Cuocere il pancake a fuoco basso finché non è tenero, trasferirlo su un piatto, modellare, per raffreddare. Ripetere questa operazione con ogni pancake fino a quando l'impasto si esaurisce. Puoi cuocere contemporaneamente sia il cioccolato che i normali pancake, arrotolarli in tubi o triangoli e disporli magnificamente su un piatto.
Passaggio 8
Puoi servire il tè con marmellata, frutti di bosco freschi, panna acida o latte condensato.
