Cosa c'è di più bello nelle lunghe e fredde serate invernali di una tazza di tè aromatico forte con torte fatte in casa? Molte persone si negano il piacere di mangiare torte fatte in casa per mancanza di tempo. La pasta frolla con marmellata è un'ottima alternativa ai biscotti e alle torte acquistati in negozio. Anche una casalinga inesperta può gestire la sua preparazione.
È necessario
- Per cucinare avrai bisogno di:
- - uova - 2 pezzi;
- - farina - 3 bicchieri;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - lievito per pasta - 1 cucchiaino;
- - vanillina o zucchero vanigliato;
- - qualsiasi marmellata densa.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro (può essere sostituito con la margarina) a bagnomaria, versare in una ciotola e lasciare raffreddare. Se il burro è molto duro, ad esempio dal congelatore, puoi strofinarlo su una grattugia media.
Versare lo zucchero nel burro, aggiungere la vanillina, sbattere le uova e amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Mescolate la farina con il lievito, setacciatela con un colino e versatela in una ciotola in piccole porzioni. L'impasto di pasta frolla risultante dovrebbe essere denso. Lo stendiamo sulla tavola, cosparso di farina, e impastiamo finché non smette di attaccarsi alle mani. Dividiamo l'impasto in 2 parti, una delle quali dovrebbe essere più piccola, la mettiamo in freezer per un'ora. Mettere il resto su una forma unta, livellarlo delicatamente con le mani, stendere sopra la marmellata con uno strato uniforme.
La seconda parte dell'impasto (quella che era nel congelatore) viene strofinata su una grattugia grossa sopra la marmellata.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 190-200 gradi, inserire una teglia per 15-20 minuti. Dopo il tempo assegnato, estraiamo una torta di sabbia con marmellata, la rimuoviamo con cura dalla teglia, la tagliamo a pezzi e la serviamo in tavola.
La torta di sabbia con marmellata è buona sia calda che fredda.
Nella cottura vengono utilizzati molto zucchero e burro, quindi coloro che seguono la figura non sono invitati a lasciarsi trasportare da tale cottura.
