L'umanità beve il tè da molto tempo: le prime informazioni su questa bevanda sono apparse diversi millenni fa. Dov'è il luogo di nascita del tè? Quale nazione ha dato al mondo migliaia di ricette per la sua preparazione?
È noto per certo che il tè fu bevuto per la prima volta nell'antica Cina. Questo fatto si riflette nelle leggende della cronaca e ha anche una vera conferma.
Antiche leggende
Il tè è una bevanda leggendaria nel vero senso della parola. La leggenda degli antichi cinesi dice che fu scoperto dall'imperatore Shen Nong, chiamato anche il Contadino Divino.
Secondo la cronaca, visse nel terzo millennio aC e una volta andò sulle vette delle montagne. L'imperatore sentì una forte sete e si sedette a riposare accanto a un alberello, dalle cui foglie emanava un gradevole profumo. Venne un forte vento, le foglie cominciarono a cadere dai rami dell'albero e una di esse cadde nella ciotola dell'imperatore, piena di acqua limpida della sorgente. Shen Nong ha assaggiato questa infusione ed è rimasto deliziato dal suo gusto insolitamente gradevole e dall'aroma straordinario. Solo pochi sorsi della bevanda permisero all'imperatore di riprendere le forze.
Gli antichi cronisti cinesi hanno anche scritto che Shen Nong ha studiato varie erbe medicinali, testandone gli effetti su se stesso. E un giorno ha scoperto che l'infuso di foglie di tè può essere usato come antidoto.
Secondo gli storici cinesi, l'imperatore Shen Nong è un'immagine collettiva di popoli primitivi vissuti nell'era neolitica. Questa versione suggerisce che il tè fosse conosciuto 5-6 mila anni fa.
Sfondo storico
Fonti reali indicano che più di 3 millenni fa i cinesi coltivavano il tè per darlo ai sovrani supremi. Questo è stato fatto da persone che vivevano nei principati di Ba e Shu (ora la provincia del Sichuan si trova su questo territorio).
In Cina sono state scoperte per la prima volta prove scritte dell'esistenza del tè. Il più antico dizionario di caratteri cinesi "Erya", la cui sezione principale è stata scritta nel 3 ° secolo aC, conteneva una menzione che l'albero del tè è un tipo speciale di pianta.
Successivamente, la cultura del consumo di tè in Cina ha raggiunto il livello più alto. Nell'VIII secolo d. C. La Bibbia del tè è stata persino creata da Lu Yu, è un trattato completo che contiene molti metodi per coltivare alberi da tè e preparare il tè.
Spalmare il tè
Dalla Cina è iniziata la processione trionfale di questa bevanda in tutto il mondo. Nel 16 ° secolo, gli europei hanno appreso del tè (inizialmente era usato solo come medicinale), nel 17 ° secolo è apparso per la prima volta in Russia. Successivamente, il tè si diffuse ampiamente in tutta l'America e in altri continenti.
