Le cotolette di carne di tacchino sono succose, morbide e allo stesso tempo dietetiche. È richiesto un minimo di ingredienti e il risultato sarà sorprendente. Le patate eviteranno che la carne macinata si secchi, rendendo il piatto più succoso. Se lo desideri, puoi aggiungere erbe aromatiche e le tue spezie preferite.
È necessario
- - pepe nero macinato - a piacere;
- - sale - a piacere;
- - acqua bollita - 0,5 tazze;
- - cipolle - 1 pz;
- - patate - 2 pezzi;
- - filetto di tacchino - 500 g.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e le patate. Puoi usare carne macinata già pronta o prepararla in casa. Se hai scelto la seconda opzione, attorciglia il filetto di tacchino attraverso un tritacarne.
Passo 2
Tagliare le cipolle a pezzi e passare anche attraverso un tritacarne. Strofinare le patate su una grattugia media e aggiungere alla carne macinata. Versare mezzo bicchiere d'acqua, pepe e sale, quindi mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Battere bene la carne macinata. La qualità di questa azione dipenderà da quanto saranno morbide e ariose le cotolette.
Passaggio 4
Inumidisci le mani con acqua e inizia a scolpire le cotolette. Metti i prodotti finiti su un tagliere. Quando il tagliere è pieno, coprite le polpette di tacchino con della plastica e mettete in frigorifero per 40 minuti.
Passaggio 5
Versare l'olio vegetale in una padella e metterlo sul fuoco. Friggere le polpette fino a doratura su entrambi i lati.
Passaggio 6
Quindi abbassate la fiamma, coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire le polpette per qualche altro minuto.
Passaggio 7
Ora le succose cotolette di tacchino possono essere considerate pronte, puoi servirle in tavola con molti contorni, ad esempio con patate bollite, schiacciate, grano saraceno, riso, pasta, corna. Assicurati di usare una varietà di salse, panna acida fatta in casa, maionese. Come bevanda, puoi scegliere latte freddo, kefir, gelatina, tè.
