Il grano saraceno è infiorescenze mature mature di grano saraceno, una pianta di cereali coltivata. Il grano saraceno viene coltivato in Russia, Bielorussia, Ucraina, sebbene l'antica India sia considerata la sua patria.
Grano saraceno in crescita
In Russia, un gran numero di campi di grano saraceno si trova nella Siberia meridionale, nella Transbaikalia e nell'Estremo Oriente. In queste aree, il grano saraceno cresce su terreni fertili umidi circondati da foreste, che proteggono la pianta dagli agenti atmosferici dall'acqua del terreno. L'elevata umidità è un prerequisito per la crescita delle colture di grano saraceno, quindi i campi si trovano vicino a corpi idrici. Il contenuto di umidità del terreno è del 20-30% e la temperatura non è inferiore a 13 ° C saranno condizioni favorevoli per una buona crescita del grano saraceno. Le basse temperature del suolo rallentano la crescita della pianta, che alla fine può portare alla sua morte. E alle alte temperature, il grano saraceno può bruciare, specialmente durante la fioritura. Il grano saraceno è molto esigente sulla composizione del terreno e dà un buon raccolto nel campo delle patate e del mais. Il terreno fertilizzato con azoto e fosforo ha un effetto benefico sulla crescita e sulla fioritura del grano saraceno.
fioritura
Con una corretta semina e buone condizioni meteorologiche, il grano saraceno germoglia in 6-7 giorni e dopo 3-4 settimane compaiono i primi fiori. Le infiorescenze di grano saraceno sono raccolte in un pennello e i fiori hanno varie sfumature rosa. Svaniscono dal basso verso l'alto, quindi i grani situati sui livelli inferiori dell'infiorescenza sono più grandi e più pieni. Il periodo di fioritura può durare fino a due mesi. In questo momento, un gran numero di api affolla i campi di grano saraceno, poiché il grano saraceno è un'eccellente pianta di miele. Apicoltori esperti installano alveari attorno al perimetro del campo di grano saraceno. Le api, raccogliendo il polline, impollinano le piante, il che aumenta la resa del grano saraceno fino al 50-60%. Il miele di questa cultura ha proprietà disinfettanti benefiche. In Francia, ad esempio, il grano saraceno viene coltivato solo per questi scopi.
Caratteristiche vantaggiose
Il grano saraceno, così popolare in Russia, è un prodotto della carenza in molti paesi. E le sue proprietà curative sono note fin dall'antichità. Il grano saraceno è ricco di vitamine del gruppo B e di oligoelementi che hanno un effetto benefico sulla composizione del sangue. Ferro, rame, manganese, cromo e altre sostanze si trovano nel grano saraceno in grandi quantità. Pertanto, questo cereale è uno dei leader nel trattamento dell'anemia e di altre malattie del sangue. La lisina, l'amminoacido più importante coinvolto nella costruzione dei corpi proteici, si trova anche nel grano saraceno.
