La maggior parte dei bevitori di caffè aggiunge zucchero. Alcuni di loro bevono semplicemente caffè nero con o senza panna. Ma c'è anche chi preferisce bere il caffè con il sale. Gli amanti del caffè assicurano che influenza bene il suo gusto.
Caffè salato
Ci sono momenti in cui il corpo umano ha bisogno di vitamine o sostanze nutritive. Ciò si riflette nelle sue preferenze di gusto. C'è voglia di mangiare qualcosa di speciale, diverso dal solito cibo di tutti i giorni.
L'aggiunta di sale al caffè può essere spiegata dal bisogno del corpo di esso. Fondamentalmente, il desiderio di bere un tale caffè sorge nella stagione calda. Ma le persone che vivono nei paesi caldi possono farlo tutto l'anno. Tuttavia, ci sono persone che aggiungono sale al caffè per esaltarne l'aroma. Il sale infatti, mescolato al caffè, provoca una reazione chimica in cui l'aroma della bevanda diventa più luminoso e ricco.
Inoltre, l'aggiunta di sale al caffè previene l'aterosclerosi precoce e protegge i denti dalla carie. Ma affinché questo effetto funzioni, devi ancora aggiungere un po' di zucchero nella tazza.
Va ricordato che il caffè non va bevuto a stomaco vuoto. Pertanto, è importante fare uno spuntino prima di bere questa bevanda aromatica.
Fare il caffè con il sale
Per preparare il caffè salato, è necessario macinare i chicchi di caffè il più finemente possibile. Questo è fatto in modo che durante la cottura si formi della schiuma.
Il caffè macinato perde rapidamente sapore e aroma se lasciato inattivo per lungo tempo prima di essere preparato. Pertanto, è meglio macinare il caffè da soli prima di prepararlo. I veri amanti del caffè salato lo bevono da speciali tazzine a piccoli sorsi, senza prima filtrarlo.
Anche la più semplice ricetta del caffè salato richiede un grande sforzo. Tale caffè, come il normale caffè nero, viene preparato in un turco a fuoco basso. L'unica differenza è che un pizzico di sale va aggiunto nella fase iniziale della cottura.
Gli amanti del caffè con il cognac possono anche provare a preparare la loro bevanda preferita con aggiunta di sale. La sua preparazione non è più complicata del solito. Per preparare il caffè con l'aggiunta di brandy e sale, occorrono 6 cucchiaini di caffè, un pizzico di sale, 4 tazze di acqua bollente e, naturalmente, un bicchiere di brandy. Il caffè si prepara nel modo più semplice, secondo la solita ricetta. Sale e cognac vengono aggiunti a ogni tazza a piacere.
Gli appassionati di bevande calde possono prepararsi un caffè turco con sale. La sua ricetta è semplice. È necessario versare il caffè naturale in acqua bollente e attendere che la schiuma inizi a salire. Dopodiché, togli il turco dal fuoco e aggiungi 0,25 cucchiaini di pepe nero alla bevanda. Quindi portare di nuovo a bollore il caffè. Man mano che si forma la schiuma, aggiungi burro e sale alla bevanda.
