La moda del caffè ha recentemente catturato gli abitanti della Russia, ma allo stesso tempo poche persone sanno cosa sia il vero caffè. Con l'avvento delle bevande al caffè istantaneo sul mercato mondiale, la gente ha cominciato a dimenticare che il vero caffè è fatto da chicchi bolliti e macinati delle migliori varietà.
Nel mondo del caffè, è associato non a una semplice bevanda, ma all'attributo di una persona sicura di sé. Una tazza di caffè è una parte importante di qualsiasi trattativa d'affari, incontri informali e appuntamenti romantici. La verità è detta da chi crede che il caffè abbia un'anima. Pertanto, quando si prepara il caffè, è molto importante non disturbare quest'anima, perché l'aroma e il gusto della bevanda dipendono da esso.
I bevitori di caffè devono essere consapevoli che i chicchi devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto. Non dovresti conservare il caffè per molto tempo, poiché il suo aroma può evaporare.
Le caffettiere sostengono che il piacere della bevanda dovrebbe arrivare già durante la sua preparazione. Molte persone credono erroneamente che il caffè sia pronto non appena l'acqua bolle nel turco. Quando imparerai a preparare il caffè, ti renderai conto che la bevanda preparata in questo modo non è vero caffè. Dopo che la temperatura della bevanda ha raggiunto i 98-99 ° C, iniziano a verificarsi processi irreversibili, o meglio, verranno rilasciati acidi dannosi per lo stomaco.
Caffè: come farlo bene?
Per preparare in casa una bevanda divina è necessario attenersi a semplici regole. Prima di fare il caffè, la caffettiera deve essere accuratamente pulita e lavata. Usa acqua dolce. Arrostire e macinare i chicchi di caffè prima di infornare. Non dimenticare: il caffè non può essere bollito.
Caffè "Moka in turco"
Questo caffè è noto a tutti, ma non tutti sanno di usarlo. Ci sono due modi per preparare questo elisir di lunga vita. Versare il caffè e lo zucchero in un turco con acqua calda, portare a bollore. Togliete il caffè dal fuoco per qualche minuto e poi riportate a bollore. Per ottenere un caffè più aromatico, ripeti questa procedura tre volte.
Il secondo modo per preparare il caffè turco è mescolare il caffè con lo zucchero in un caffè turco. Versare acqua fredda nel Turk e lasciarlo fermentare per alcuni minuti. Trascorso il tempo, mettete il tacchino sul fuoco basso e portate a bollore. Dopo che il caffè si è leggermente raffreddato, portare a ebollizione altre due volte.
Caffè "Africa"
Il famoso caffè Africa è servito in tutti i prestigiosi ristoranti del mondo. Per la preparazione avrete bisogno di caffè macinato (6 cucchiaini), acqua bollente (4 tazze), mezzo cucchiaino di cacao in polvere, cannella, brandy e zucchero. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e cotti in una lampada ad alcool. Il cognac viene aggiunto alla bevanda finita. Il caffè viene servito caldo.
Una bevanda vivificante implica non solo la corretta selezione dei cereali e la sua preparazione, ma anche l'uso corretto. Pertanto, prima di bere una tazza di caffè aromatico, scarta tutti i pensieri negativi per dopo. Solo allora avrai un vero piacere.
