Nella produzione ed esportazione di tè d'élite, l'India è al secondo posto dopo la Cina e al primo posto nella produzione di tè di qualità inferiore. Il tè è sempre coltivato sui pendii di alta montagna e raccolto a mano.
Istruzioni
Passo 1
Per il consumo generale, i produttori di tè indiani creano miscele: miscele di diverse varietà, la cui composizione è in continua evoluzione. I tè Elite non contengono additivi. Questi tè includono il Darjeeling, il tè più costoso del mondo. Tale tè non è venduto nel nostro paese, può essere acquistato solo alle aste. Tale tè può essere acquistato liberamente solo in una miscela con altre varietà. Assam è più astringente e più ricco di gusto del darjeeling. È anche molto raro nella sua forma pura. Principalmente aggiunto ai tè della colazione. Nilgiri è un tè coltivato nel sud dell'India e ha un gusto elevato. Viene venduto sia in forma pura che in miscela come base per tè a foglia larga di alta qualità.
Passo 2
Quando acquisti il tè indiano, tieni presente che le varietà d'élite di alta qualità non vengono vendute nei normali negozi. Possono essere acquistati solo dalle aste per decine di migliaia di dollari al chilogrammo. Pertanto, se ti imbatti in un tè d'élite puro a un prezzo relativamente alto su uno scaffale di un negozio, sappi che questo è un trucco del produttore. Il tè di qualità non è molto costoso. Il miglior tè è confezionato, di regola, in una confezione di alluminio, che conserva le proprietà necessarie della foglia di tè. L'odore del buon tè secco è ricco, senza impurità chimiche estranee. Prestare attenzione alla composizione del tè e alla sua durata. Non dovrebbe contenere altro che il tè stesso, che viene conservato per non più di due anni.
Passaggio 3
Apri la confezione e guarda che aspetto ha il tè. Dovrebbe essere completamente nero. Sono ammessi germogli di tè arancione chiaro. Se noti spazzatura, bastoncini e altri rifiuti dalla produzione del tè, non dovresti acquistare questo prodotto. Non avrà le qualità principali del vero tè. Strofina alcune foglie di tè tra le dita. Un buon tè fresco sarà morbido al tatto e non si sbriciolerà né si romperà. Pertanto, non dovrebbe esserci polvere di tè sul fondo della confezione.
Passaggio 4
Prepara il tè nel modo a cui sei abituato. Il tè indiano di qualità ha un sapore ricco che combina varie sfumature. Il colore del tè dovrebbe essere ricco, passando dal marrone bordeaux al giallo dorato. Il tè non dovrebbe avere odori estranei sgradevoli che non sono tipici del tè e non dovrebbe avere l'odore di fumo. Questo indicherà che è stato eccessivamente essiccato. Non fermarti ad un solo tipo di tè, provane di nuovi, questo ti permetterà di scoprire gusti unici e rendere piacevole e inusuale il consumo di tè.
