Nei giorni del trambusto pre-capodanno, le casalinghe hanno così tante preoccupazioni che non c'è più tempo per l'invenzione di un capolavoro culinario. Sul tavolo vengono serviti "Olivier", "Bastoni di granchio" e l'immancabile "Aringa con barbabietola".
Diversificare il menu di Capodanno non è affatto difficile. Per fare questo, è sufficiente utilizzare i consigli di specialisti culinari e preparare insalate che stupiranno sia le famiglie che gli ospiti con un gusto insolito.
In previsione dell'anno della scimmia del fuoco, ogni casalinga dovrebbe ricordare che non si può fare a meno di frutta e verdura fresca, quindi le insalate di Capodanno per il nuovo anno 2016 dovrebbero essere con l'aggiunta di tali prodotti.
La ricetta di una di queste insalate è abbastanza semplice, come il nome:
Insalata "Cinque"
"Cinque" - perché la cottura richiede solo cinque ingredienti. E risulta sempre essere "cinque", perché assolutamente nulla può rovinare il gusto insolito di questa insalata di Capodanno.
Per cucinare avrai bisogno di:
- fegato di manzo - 0,5 kg;
- Pepe bulgaro - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 250 gr.;
- cipolla rossa - 2 pezzi;
- maionese - 150 gr.
Per la preparazione dell'insalata "Cinque" di Capodanno, è meglio prendere il peperone rosso, ma questo è importante solo per il colore dell'insalata.
Fasi di cottura
Ammollare il fegato nel latte tiepido per circa un'ora e friggerlo in poco olio finché non sarà tenero. Raffreddare e tagliare a cubetti. Puoi aggiungere un po 'di sale e mettere in un contenitore profondo.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Per abbassare l'amarezza, non è necessario friggerla, puoi semplicemente metterla in uno scolapasta e versarla sopra dell'acqua bollente. Salare un po' e aggiungere al fegato.
Tagliare il peperone in quattro parti, sciacquarlo accuratamente, liberando il torsolo dai grani. Tagliare a bastoncini sottili e metterli in un contenitore.
Se strofini il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, andrà perso nell'insalata. Pertanto, è necessario tagliarlo allo stesso modo del pepe e del fegato - a cubetti.
Quando mescoli tutti gli ingredienti con la maionese, dovresti stare attento: i cubetti dovrebbero rimanere intatti, quindi è meglio usare spatole o forchette di silicone.
L'insalata di Capodanno "Cinque" avrà un aspetto migliore sulle foglie di lattuga verde.
