Tutti sanno che la julienne viene solitamente servita in piccole cocotte. E se comprassi grandi conchiglie (conchiglioni) e ci servisse una deliziosa julienne!
È necessario
- - conciglioni, 1 confezione;
- - petto di pollo;
- - una cipolla;
- - funghi prataioli, 400 g;
- - formaggio a pasta dura, 100 g;
- - panna acida, 3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Preparare il ripieno. Tagliare il pollo, la cipolla, i funghi a striscioline sottili. Friggere le cipolle in olio vegetale o d'oliva fino a renderle trasparenti, aggiungere carne, sale, pepe e funghi. Friggere insieme fino a quando tutta l'umidità evapora dai funghi, quindi aggiungere la panna acida, cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Quindi abbiamo ottenuto un delizioso ripieno.
Passo 2
Ora lessate i gusci, metteteli in uno scolapasta, lasciate raffreddare. Prendetelo con un cucchiaio e farcite ogni grosso guscio, ricoprendolo con formaggio grattugiato.
Passaggio 3
Se volete dei gusci marroni, metteteli in forno per un paio di minuti. Quindi la julienne è pronta in grandi conchiglie, non resta che augurarvi buon appetito!
