Oltre al suo gusto insuperabile, il caviale rosso ha un'enorme quantità di microelementi e vitamine essenziali. Questo snack delizioso, nutriente e salutare è facile da preparare. E il risultato delizierà te e la tua famiglia, perché il caviale fatto in casa è molto più gustoso del caviale acquistato in negozio. Ma prima di salare, deve essere separato dai film yasty. Le ovaie sono sacche trasparenti che contengono caviale. Se i film non vengono rimossi, avrà un sapore molto amaro.
È necessario
-
- fresco
- caviale rosso in caviale,
- setaccio,
- colino,
- forchetta.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il caviale nelle ostriche in una casseruola e coprire con acqua bollente. I film scoppieranno, acquisiranno un colore grigiastro e diventeranno sciolti e opachi. Quindi il caviale deve essere mescolato molto delicatamente con un cucchiaio di legno. Dopodiché, resta solo da selezionare piccoli pezzi di pellicola e il caviale è pronto per la salatura.
Passo 2
Rompi lo yasti in più pezzi, di solito ne bastano quattro o sei. Ogni pezzo va impastato delicatamente con le dita, facendo attenzione a non schiacciare le uova. Se tutto è fatto correttamente, le uova stesse cadranno nella padella.
Passaggio 3
Metti lo yastyk in un colino o un colino con fori fini. Immergete il setaccio in una pentola di acqua calda (ma non bollente!), velocemente, per pochi secondi, mescolate il yasty con una forchetta. Di conseguenza, l'intero film rimane sulla forchetta e le singole uova nel setaccio. Non vale la pena tenere il caviale a lungo in acqua calda, può indurirsi.
Passaggio 4
Metti il yasty in uno scolapasta con fori larghi, leggermente più grandi dell'uovo stesso. Versa dell'acqua bollente sul caviale, metti una ciotola capiente sotto il colino, quindi usa movimenti delicati e delicati per spremere le uova attraverso il colino. Il film rimarrà nello scolapasta e i grani di uova cadranno nel piatto.
