Tutti sanno che letteralmente "cheesecake" è tradotto come cheese cake. In generale, il formaggio è l'ingrediente principale di questo dolce. Ma allo stesso tempo, ci sono un numero enorme di ricette per questa prelibatezza, ad esempio, hai mai provato la cheesecake al cocco con pezzi di ananas? Provalo: il dessert ha un sapore incredibile!
È necessario
- - crema di formaggio, 600 g;
- - biscotti con gocce di cioccolato, 300 g;
- - ananas fresco o in scatola, 450 g;
- - burro, 80 g;
- - zucchero, 2/3 tazza;
- - tre uova;
- - latte di cocco, 1/2 tazza;
- - scaglie di cocco, 1 bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno a preriscaldare a 160 gradi. Prepara una teglia. Sciogliere il burro, raffreddare. Macinare i biscotti con gocce di cioccolato, aggiungere il burro, mescolare. Metti la massa risultante sul fondo dello stampo, tamponala. Riponete la teglia in freezer mentre preparate il delizioso ripieno.
Passo 2
Tritare finemente gli ananas (è necessario drenare il liquido da quelli in scatola). Unire lo zucchero a velo con la crema di formaggio. Sbattere le uova di gallina. Aggiungi il latte di cocco.
Passaggio 3
Aggiungere 3/4 di tazza di pezzi di ananas e scaglie di cocco e unire. Versare il ripieno in uno stampo, cuocere in forno per cinquanta minuti.
Passaggio 4
Dopodiché, lasciate raffreddare la cheesecake al cocco in forno (basta aprire lo sportello), sfornate, cospargete il dolce con il resto del cocco.
