La ricca composizione di vitamine, minerali e amminoacidi dell'avena la rende uno degli alimenti più salutari, da inserire sicuramente nel menù delle persone che hanno a cuore la propria salute. I fiocchi di Hercules, fatti con avena cotta al vapore e schiacciata, sono disponibili in qualsiasi negozio di alimentari. Oltre al normale porridge, puoi anche cucinare una gelatina sana e nutriente da loro.
È necessario
- - 250 grammi di farina d'avena;
- - 1 litro di siero di latte;
- - sale e zucchero a piacere;
- - Pane di segale;
- - mirtilli;
- - mirtillo rosso;
- - frutta secca;
- - burro;
- - panna acida;
- - miele;
- - marmellata;
- - latte condensato;
- - garza o setaccio fine;
- - forme.
Istruzioni
Passo 1
Prepara un chiacchierone. Per fare questo, versare il siero di latte sopra la farina d'avena. Può essere acquistato dal reparto latticini dei supermercati. Ma è meglio usare il siero di ricotta o formaggio fatto in casa.
Passo 2
Metti la farina d'avena ammollata in un luogo caldo. Dopo un giorno, dovrebbero apparire piccole bolle sulla superficie del liquido. Filtrare la poltiglia attraverso un colino fine o una garza a due strati. Cerca di spremere bene tutto il liquido.
Passaggio 3
Versare il liquido risultante in una casseruola. Aggiungere zucchero e sale se lo si desidera. Metti la pentola sul fuoco basso e aspetta che il contenuto bolle. Dopo l'ebollizione, mescolare continuamente la gelatina finché non si addensa. La gelatina d'avena pronta dovrebbe acquisire la consistenza del purè di patate liquido.
Passaggio 4
Versare la gelatina negli stampini unti di burro. Aspetta che si raffreddi, poi metti in frigo. Dopo 5-6 ore, scuotere la gelatina dagli stampini, versarvi sopra panna acida, miele, marmellata, sciroppo di caramello o latte condensato e servire. Il Kissel, cotto senza zucchero, può essere condito con olio di semi di girasole.
