Forse l'agrume più aspro, il limone è un frutto molto salutare ricco di vitamine A, B2, C, R. Il succo di limone viene utilizzato per preparare molti piatti e cocktail esotici.
Istruzioni
Passo 1
Il modo più semplice per ottenere il succo di limone è usare uno spremiagrumi. Gli agrumi sono frutti molto morbidi, quindi possono essere lavorati in qualsiasi spremiagrumi. Sciacquare il limone e tagliarlo a metà. Molto spesso, gli spremiagrumi e i robot da cucina ti consentono di lasciare la pelle sul frutto. Metti le fettine di limone una ad una nel dispositivo di spremitura e segui le istruzioni. Potrebbe essere necessario spremere il succo con le mani; se stai usando elettrodomestici, faranno il lavoro per te. Se necessario, filtrare il succo risultante attraverso un colino o un panno di garza pulito per eliminarlo dalla polpa o dalle ossa.
Passo 2
Se non hai uno spremiagrumi a portata di mano o hai bisogno di un po' di succo di limone, usa le posate. Sciacquate il limone e tagliatelo a metà, mantenendo intatta la buccia. Inserire un cucchiaino al centro di una metà in modo che tagli la carne. Solleva il frutto sopra la tazza. Tenete il cucchiaio all'interno del limone e spremete la scorza con le mani. Quando quasi tutto il succo è drenato nella ciotola e diventa difficile spremere il limone, inizia a ruotare il cucchiaio all'interno della metà del limone, schiacciando la scorza con la mano libera.
Passaggio 3
Sbucciare il limone e tagliarlo in 2 o 4 pezzi. Mettere gli spicchi di limone in una tazza profonda e spremere con una forchetta. Certo, parte del succo rimarrà nella polpa, ma puoi estrarre la maggior parte del liquido acido dal frutto.
Passaggio 4
Il succo di limone viene spremuto molto più facilmente dopo il trattamento termico del frutto. Mettere il limone in acqua bollente per 2 minuti e poi mettere in frigorifero. Successivamente, usa qualsiasi metodo di spremitura. Avrai bisogno di molto meno tempo per spremere, mentre il succo non perderà le sue proprietà benefiche.
Passaggio 5
Sbucciare il limone e tagliarlo a pezzetti. Avvolgi gli spicchi di limone in una garza o in una benda da farmacia. Arrotolare il panno sulla tazza del succo.
