Tra gli intenditori di questa bevanda, sono molti quelli che preferiscono il tè verde. A differenza del nero, è più utile, contiene sostanze più preziose, compresi gli antiossidanti.
Come scegliere visivamente il tè verde
Quando si sceglie un tè verde di alta qualità, il primo passo è prestare attenzione al suo aspetto.
In primo luogo, è preferibile assumere tè sfuso a foglia larga. È lui che è naturale e non contiene vari additivi. In secondo luogo, il tè buono e fresco può essere identificato dal suo colore. Un prodotto naturale dovrebbe avere un colore pistacchio, ma se è più scuro, questo indica che il tè era dell'anno scorso. Il tè verde è considerato fresco se raccolto quest'anno in primavera o in autunno.
In secondo luogo, il tè verde naturale deve essere intero e non sbriciolato. È importante sapere che più chiare sono le foglie, maggiore è il grado. Inoltre, dovrebbero esserci piccole fibre sulla sua superficie, che non scompaiono durante la preparazione.
Puoi scegliere il tè verde naturale usando il profumo. Le foglie fresche odorano di fieno. A differenza del tè di qualità inferiore, in questo caso la percentuale di rifiuti, comprese le talee, non dovrebbe essere superiore al 5%. Il sapore dei prodotti freschi dovrebbe avere un sapore leggermente dolciastro, ma se questo è il raccolto dell'anno scorso, allora c'è un'amarezza.
Come determinare la qualità del tè verde dopo la preparazione?
Nella maggior parte dei casi, non è possibile determinare a occhio la qualità della merce. Quindi rimane solo 1 modo: preparare e controllarne il gusto, l'aroma. Dopo l'infusione, il tè verde di alta qualità dona sempre un aroma sottile.
Deve anche essere trasparente. Se, dopo l'infusione, l'infuso è scuro, il tè è stantio. Va ricordato che è possibile preparare più volte un buon tè verde e per la prima volta il suo aroma e le sue caratteristiche gustative dovrebbero normalmente essere peggiori rispetto alla successiva preparazione.
Il tempo durante il quale viene preparato il tè non dovrebbe essere lungo. Il tè verde viene preparato rapidamente solo in acqua calda, se lo stesso è accaduto in acqua fredda, ciò indica che sono presenti additivi alimentari (coloranti e aromi). Puoi scegliere il tè verde in base al suo costo per 100 grammi.
Il tè premium costa circa 400 rubli. Per quanto riguarda le bustine di tè verde, spesso è di qualità inferiore e contiene molti eccipienti. Pertanto, possiamo concludere che è impossibile scegliere un buon tè, solo sulla base dei suoi dati esterni. Si consiglia di prestare attenzione al prezzo, al nome del produttore e alle caratteristiche durante la produzione diretta.
