Il fattore principale per preparare un tè gustoso e salutare dai fiori è l'acqua di alta qualità con una durezza fino a 5 mol / metro cubo, acqua di sorgente, da pozzo o in bottiglia. L'acqua non viene portata a ebollizione. La temperatura del liquido è ottimale quando una catena di bolle sale dal fondo del bollitore. Il tè ai fiori viene preparato da 20 minuti a un'ora, dopodiché può essere miscelato con normale tè nero o verde, preparato separatamente, a piacere.
È necessario
- - 1 litro di acqua dolce e pulita, senza retrogusto ed impurità;
- - un bollitore per il tè;
- - mestolo smaltato per fare fiori;
- - grande capienza per un bagnomaria;
- - tovagliolo di stoffa;
- - fiori di tiglio, gelsomino, timo, sambuco, rosa tea, tè di salice, camomilla, polmonaria, iperico o altri fiori a scelta;
- - tè nero o verde per fare una bevanda.
Istruzioni
Passo 1
Prepara uno o più tipi di fiori, secchi o freschi. Tiglio con camomilla, tiglio con timo (timo), camomilla con rosa, camomilla con menta, sambuco con menta o timo vanno bene nella bevanda. Al miscuglio di fiori si possono aggiungere foglie di menta o di melissa, ideali nelle giornate calde.
Passo 2
Preparare l'infuso di fiori a bagnomaria, per il quale mettere un mestolo con acqua calda dell'infuso preparato in un contenitore più grande pieno di acqua bollente. Versare i fiori e le foglie del composto prescelto nell'acqua di un mestolo e tenere a fuoco basso per un massimo di 20 minuti.
Passaggio 3
Opzione di fermentazione senza bagnomaria. Mettere l'acqua in un mestolo a fuoco medio e portare a ebollizione, ma non bollire. Aggiungere i fiori e le foglie, mescolare e lasciare a fuoco molto basso per 2-3 minuti. La cosa principale è che l'acqua non bolle.
Passaggio 4
Mettere da parte dal fuoco l'infuso di fiori, preparato a bagnomaria o senza. Coprire l'infuso con un coperchio e un tovagliolo, lasciare in infusione per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Prepara un semplice tè nero o verde, non aromatizzato, mentre il fiore si sta preparando. Versa dell'acqua calda sulla teiera per riscaldarne le pareti. Aggiungere 1 cucchiaino di foglie di tè a 200 ml di acqua.
Passaggio 6
Scaldare l'acqua del tè nero senza farla bollire troppo. Stacca la spina per alcuni secondi fino a quando l'acqua si "calma" e versala sul tè nella teiera. Per il tè verde, non portare l'acqua a bollore; mettere da parte dal fuoco per qualche minuto.
Passaggio 7
Metti il coperchio sulla teiera e copri la parte superiore con un tovagliolo per evitare di perdere l'aroma del tè. Preparare il tè per 3-7 minuti, a seconda del tipo di tè.
Passaggio 8
Versare il tè appena preparato nelle tazze, aggiungere il tè ai fiori a piacere, da poche gocce a metà del volume di una tazza.
