Una torta con fiori bianchi come la neve è così bella che può facilmente diventare una decorazione da tavola festiva. Ogni boccone di questo dolce ti regalerà un vero piacere gastronomico, provalo.
È necessario
- Impasto per torte:
- - 2 uova,
- - 4 tazze di farina (bicchiere da 200 ml),
- - 1 bicchiere di zucchero (bicchiere da 200 ml),
- - 2 cucchiai. cucchiai di miele
- - 100 grammi di margarina,
- - 2 cucchiaini con uno scivolo di soda.
- Crema:
- - 400 grammi di panna acida,
- - 0,5 tazze di zucchero a velo,
- - 500 grammi di yogurt,
- - 2 cucchiai. cucchiai di marmellata.
- Glassa al cioccolato:
- - 50 grammi di cioccolato fondente,
- - 20 grammi di burro.
- Decorazioni:
- - 0,5 tazze di zucchero a velo,
- - 50 grammi di mastice,
- - 2 albumi d'uovo.
Istruzioni
Passo 1
Togliere la margarina dal frigorifero in anticipo, dovrebbe scaldarsi a temperatura ambiente.
Passo 2
Unire la margarina, le uova, lo zucchero e il miele in una tazza. Mettere a bagnomaria, mescolare fino a che liscio. Quindi aggiungere la soda schiacciata e continuare a mescolare fino a quando non compaiono piccole bolle. Rimuovere dal bagnomaria.
Passaggio 3
Aggiungere la farina setacciata e impastare l'impasto.
Passaggio 4
Dividere l'impasto raffreddato in 12 parti. Stendere una torta da ogni parte, cuocere in forno. Le torte vengono cotte molto velocemente, quindi è meglio cuocere su tre teglie. Mentre il primo si raffredda, il secondo viene cotto e il terzo è già pronto.
Passaggio 5
Cuocere altre due piccole torte dagli avanzi di pasta.
Passaggio 6
Mentre le torte si raffreddano, preparate due creme. Per la prima mescolate lo yogurt con la marmellata. Per il secondo, mescolare la panna acida con lo zucchero a velo.
Passaggio 7
Forma la torta. Ricoprire le torte alternativamente con la crema. La prima torta è panna acida, la seconda è yogurt, la terza è panna acida, e così tutte le torte.
Passaggio 8
Adagiate sopra due piccole torte e ricopritele con lo yogurt. Metti le torte in un luogo fresco per ammollo.
Passaggio 9
Per decorare la torta, devi fare dei fiori.
Formate delle palline di mastice giallo, che mettete sugli stuzzicadenti (inumidite in acqua) e lasciate da parte ad asciugare.
Passaggio 10
Stendete il mastice bianco e ritagliate dei petali di fiori. Taglia le foglie verdi dal mastice verde. Metti gli spazi vuoti sugli stuzzicadenti, formando così dei fiori. Lasciare da parte, il mastice dovrebbe indurirsi.
Passaggio 11
Sciogliere il cioccolato con il burro. Versare la massa di cioccolato sulla parte superiore della torta, liscia.
Passaggio 12
Mentre sbatti, aggiungi lo zucchero a velo alle due proteine. Quindi mettere gli albumi a bagnomaria e sbattere a neve ferma. Trasferite la crema in una sac a poche, decorate i lati della torta. Metti dei puntini cremosi sotto i fiori sopra la torta. Decorate la torta con i fiori.
