Il Pu-erh ha guadagnato una particolare popolarità non solo per il suo gusto sorprendente e l'aroma insolito, ma anche perché questo tè ha un effetto benefico sul corpo umano. Questo tè d'élite è considerato una bevanda curativa con proprietà incredibili.
Il tè Pu'er viene spesso paragonato a un buon vino invecchiato: ogni anno migliora sempre di più. Esistono due tipi di pu-erh: crudo (shen) e maturo (shu). Sheng pu-erh sono foglie di tè non fermentate. A sua volta, lo shu pu-erh è un tè preparato utilizzando la tecnologia di impilamento a umido (la fermentazione del tè avviene sotto l'influenza di umidità, microrganismi e alta temperatura). Inoltre, il pu-erh può essere sciolto o pressato.
Il Pu-erh non deve essere bevuto a stomaco vuoto.
Composizione chimica del tè Pu-erh
La composizione chimica del tè pu'er dipende dal luogo di crescita e dal tipo di tè. Quindi, ad esempio, il tè coltivato nella contea di Shuangjiang ha un alto contenuto di polifenoli: questa cifra è del 43% (mentre l'indicatore medio di questo componente in altre foglie di tè è del 30%). E nelle foglie dell'albero del tè Jinchang, che cresce nella contea di Malibo, c'è troppo poca caffeina (solo lo 0,06%). Per fare un confronto, le foglie dell'albero del tè Xinping (contea di Xinping) hanno un contenuto di caffeina del 6%. In generale, nel pu-erh sono presenti più di 700 elementi chimici: sono presenti amminoacidi, sostanze aromatiche, proteine, polifenoli, statine, zuccheri, vitamine e altri componenti attivi.
Proprietà utili del tè pu-erh
I benefici di questa bevanda d'élite possono essere discussi all'infinito. Secondo gli esperti, il pu-erh è "tè per cento malattie". Si ritiene che questa bevanda sia in grado di normalizzare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.
Allo stesso tempo, questo tè d'élite fa bene al tratto gastrointestinale. A differenza del tè verde, che è controindicato per ulcere gastriche, gastrite e duodenite, il tè pu-erh non aumenta l'acidità del succo gastrico, quindi puoi berlo anche con tali malattie. Puerh migliora anche i processi metabolici e normalizza la funzione epatica. E questo tè aiuta anche a rimuovere i metalli pesanti e le tossine dal corpo, riduce al minimo gli effetti dell'avvelenamento da alcol.
Il consumo eccessivo di questa bevanda può causare insonnia.
Inoltre, il tè pu-erh ha proprietà antinfiammatorie, quindi questo tè è consigliato per il raffreddore. Inoltre, questa bevanda d'élite ha un effetto benefico sulla condizione degli organi della vista e dei denti. Raccomanda anche di bere tè pu-erh per la depressione.
Puerh abbassa anche i livelli di glucosio nel sangue, quindi è prescritto per il diabete. Allo stesso tempo, questa bevanda favorisce la perdita di peso e la conservazione della giovinezza, non per niente è chiamata "elisir di bellezza e salute".
