La vodka a quaranta gradi è stata a lungo la bevanda alcolica forte più popolare tra i russi. Né feste festive, né matrimoni, né commemorazioni, né altri eventi significativi e poco importanti possono farne a meno. E ogni volta tra gli ospiti o i compagni di bevute, sorgono controversie su cosa può e non può essere preso con la vodka, in modo che la mattina dopo non si abbia il mal di testa da una forte sbornia. Quindi quali piatti e prodotti possono essere usati come spuntino con una bevanda forte?
Le controversie su cosa non si dovrebbe mangiare con la vodka e cosa è necessario sono in corso tra gli oppositori da molti decenni. Come prova, vengono citati esempi di fiction, film popolari e serie TV, nonché fatti impenetrabili sull'argomento: "Ma il mio vicino …" o "Ma io mangio solo questo, e al mattino come un cetriolo". È vero, nessuno specifica che tipo di cetriolo stamattina dopo abbondanti libagioni: verde, giallo, bollito, marcio o persino con i brufoli. Ma basta scherzi, è ora di passare alla ricerca scientifica.
Scienziati di diversi paesi hanno scoperto empiricamente cosa è impossibile mangiare e bere alcolici nella realtà. E molti, dopo aver letto degli snack più utili o proibiti, saranno molto sorpresi. In effetti, l'elenco dei divieti include piatti da tavola primordialmente russi come barbecue, carne con salsa piccante con spezie, aglio e persino cetrioli sottaceto. Ma prima le cose principali.
Cosa non puoi mangiare alcol
Non importa quanto sia divertente la famosa frase "bere vodka è una vera arte", in qualche modo è vera. Ed è la merenda che fa parte di questo postulato. Dopotutto, non tutti possono schiaffeggiare uno stoparik e annusarlo con la manica, mangiare con metà del caramello. La maggior parte delle persone ha bisogno di qualcosa con cui bere vodka amara, o meglio, mangiarla a fondo per eliminare il sapore bruciante in bocca. Questo è particolarmente vero per le donne.
Le hostess e i padroni di casa ospitali si sbagliano spesso, credendo che i piatti più sostanziosi e complessi come la carne in gelatina, l'insalata di carne, il tabacco di pollo o il kebab di maiale sono sul tavolo festivo, più gli ospiti hanno scelta quando consumano alcolici forti. In effetti, tali delizie in grandi quantità, mangiate con appetito dopo ogni bicchiere di una bevanda a quaranta gradi, sono più dannose che benefiche. Il corpo è già sotto stress, cercando di neutralizzare gli effetti della vodka su organi e sistemi. Il cibo grasso porta a un'ulteriore intossicazione, causando pesantezza allo stomaco, nausea e postumi di una sbornia mattutina il giorno successivo.
A questo proposito, gli scienziati hanno compilato un elenco di ciò che non puoi mangiare alcol, non importa quanto ne vuoi. Questi prodotti "nocivi" sono incompatibili con la vodka fredda.
Torte e pasticcini al burro
Il corpo dovrà decidere cosa elaborare in primo luogo: un dolce trattamento ipercalorico o un alcol forte. E più velocemente inizierà a scomporre torte alla crema, torte alla crema o cupcakes alla marmellata, che sono una fonte di glucosio. Di conseguenza, molta insulina verrà rilasciata nel flusso sanguigno, si verificherà una rapida intossicazione e, di conseguenza, la mattina successiva arriverà una sbornia grave.
Cioccolato
Cioccolato amaro, al latte o bianco in combinazione con alcol forte colpisce duramente il pancreas, causando spasmi a breve termine dopo poche ore. Inoltre, il cioccolato può bloccare i dotti, provocando uno sviluppo inaspettato di pancreatite dopo aver bevuto. È impossibile cogliere non solo la vodka con questa dolcezza, ma anche il cognac, amato da alcuni rappresentanti maschili: l'effetto sarà lo stesso.
Pomodori maturi
Mangiando alcolici con pomodori freschi di qualsiasi tipo, molti non sospettano che stiano causando danni significativi al corpo. Il motivo è l'effetto della polpa di pomodoro sulla mucosa gastrica e intestinale. Sotto l'influenza della vodka e di altri alcolici, gli acidi organici nei pomodori causano gonfiore, crampi e grave indigestione.
Shish kebab e carne fritta
Il maiale grasso in uno kebab e la carne fritta in qualsiasi modo aumentano gli effetti dannosi dell'alcol. Inoltre, un tale spuntino è un onere aggiuntivo per il fegato e lo stomaco umani. E una tale scelta di piatti di carne quando si beve la vodka non è affatto giustificata. Pertanto, quando vai a fare un picnic, puoi prendere i kebab, ma non è più necessario afferrare ogni pila piena con loro. La carne fritta alla brace, al forno o in padella prolunga l'effetto delle bevande forti e talvolta può causare pancreatite.
Salse piccanti, snack con rafano, aglio, pepe
Qualsiasi salsa, che si tratti di aglio, messicana, piccante con spezie e persino maionese, aumenta l'effetto dell'alcol, accelerando l'intossicazione. Di conseguenza - mal di testa, dolori di stomaco al mattino e forti postumi di una sbornia con nausea. Inoltre, le salse, in combinazione con una bevanda alcolica forte, possono provocare ustioni alla mucosa gastrica e intestinale.
sottaceti
I sottaceti forti, come li chiamano affettuosamente gli amanti delle libagioni alcoliche, mantengono l'equilibrio sale-acqua nel corpo, a differenza delle loro controparti: cetrioli e pomodori sottaceto. Le marinate con spezie e aceto aumentano il carico sul fegato e sui reni, causando danni ancora maggiori a tutti gli organi e sistemi.
Frutti e bacche dolci - melone, anguria, uva
I frutti dolci si sposano bene con il vino bianco, ma non così bene con la vodka. Il corpo li trasformerà semplicemente in glucosio, come nella situazione con torte e pasticcini. Questo è irto di intossicazione molto rapida. Inoltre, gli acidi e le fibre della frutta, iniziando a essere digeriti nello stomaco, sotto l'influenza dell'alcol inizieranno a fermentare, causando rilascio di gas, crampi e al mattino - anche diarrea da postumi di una sbornia.
Quali snack sono consigliati
Per impostazione predefinita, il vino viene solitamente consumato con formaggio, frutta e pesce. La vodka, invece, "ama" altri piatti, snack e bevande:
- la vinaigrette;
- crauti;
- cetrioli salati;
- patate bollite;
- cetriolo sottaceto;
- carne magra bollita;
- pesce;
- frutti di mare.
In questo caso, i crauti sono una fonte di vitamina C, le patate sono un eccellente assorbente e i sottaceti non disturbano l'equilibrio del sale dell'acqua. Ecco perché la classica vinaigrette è il piatto di maggior successo quando si beve alcol a quaranta gradi. Il cetriolo sottaceto da una sbornia spesso agisce come un balsamo "datore di vita" per il mal di testa.
conclusioni
Dopo aver studiato cibi e piatti scarsamente combinati con l'alcol, puoi trarre 2 brevi conclusioni:
- per ubriacarsi rapidamente, bere meno vodka, devi mangiarla con frutta fresca, un pezzo di torta, cioccolato, barbecue o bere bevande gassate;
- se hai bisogno di sembrare più sobrio al tavolo festivo, ubriacati di meno, dovresti appoggiarti ad altri snack: crauti, sottaceti e vinaigrette con patate bollite, pollo, pesce bollito.
Inoltre, non puoi mangiare troppa carne durante una festa abbondante con la vodka, integrando il pranzo o la cena con vino, dolci dolci. Altrimenti, al mattino lo stomaco ringhierà, il fegato e la testa faranno male e le impressioni della vacanza rimarranno sfocate e non molto piacevoli.
