È difficile immaginare una festa russa senza una bottiglia di vodka appannata, e non solo è difficile, ma anche impossibile combattere questa tradizione. Sì, probabilmente non ne vale la pena - dopotutto, non è la presenza di vodka sul tavolo che fa ubriacare la festa, ma l'incapacità di usarla correttamente. E la merenda è di grande importanza.
Tipi di snack "sotto la vodka"
Per mantenersi adeguati per tutta la sera e alzarsi al mattino senza mal di testa, è necessario bere la vodka correttamente. E per bere correttamente, non è solo sapere quando fermarsi, ma anche mangiare correttamente una bevanda forte. Ci sono tre tipi di snack serviti con la vodka. Il primo include piatti nutrienti: carne fritta e in umido, pesce, nonché piatti principali caldi con l'aggiunta di patate o riso. Tale spuntino è necessario per alleviare la sensazione di amarezza, un retrogusto sgradevole o una sensazione di bruciore alla gola.
2-3 ore prima della festa, bevi un bicchiere di vodka, facendo uno spuntino su una tartina con pane nero e un pezzo di aringa, in modo che il corpo inizi a produrre enzimi che bloccano l'effetto dell'alcol.
La seconda tipologia comprende piatti dall'effetto avvolgente: salse piccanti, zuppe, insalate. Esaltano il gusto della vodka in contrasto con le spezie e i condimenti che compongono la loro composizione. Il terzo, di tipo lavaggio, comprende vari snack di verdure e funghi, salati e in salamoia, sono progettati per rinfrescare il gusto della vodka. In genere, tutti questi tipi di antipasti sono in tavola contemporaneamente, e puoi variarli durante la cena, scegliendo quello giusto.
Come bere la vodka correttamente?
Dovresti bere vodka fredda e leggermente appannata. Non dovresti morderlo con cibi grassi: questo non si fermerà, ma ritarderà solo l'effetto dell'alcol e un giorno ti ubriacherai. Inoltre, i cibi grassi aumenteranno lo stress sul fegato e avrà già difficoltà.
Evita cibi difficili da digerire ricchi di grassi e proteine: carni affumicate, carni fritte, legumi, pollame. Inizia con un pasto caldo e abbondante servito prima e poi continua con un pasto freddo. Come spuntino, mangia solo prodotti naturali di alta qualità e migliori.
Se non sei sicuro di poter dire in tempo: “Grazie, ne ho già abbastanza”, prima di sederti a tavola, prendi 6-8 compresse di carbone attivo.
L'abbinamento classico sono piccoli tramezzini con pane nero, caviale o aringa; sottaceti, pomodori sott'aceto, funghi e pesce. L'aringa con verde o cipolle è anche un buon spuntino per la vodka, quando vengono servite in tavola patate fritte o bollite. Si prega di notare che i cibi piccanti, tra cui spezie, aglio, aceto, senape, accelerano il metabolismo e promuovono il più rapido assorbimento dell'alcol nel flusso sanguigno. Fai attenzione ai funghi, alcuni di essi in combinazione con l'alcol possono inoltre rilasciare sostanze tossiche.
Fare uno spuntino con frutta e verdura ad alto contenuto di fibre, oltre a quelle che contengono acidi organici, accelererà il metabolismo e l'eliminazione dell'alcol dal corpo: mele, limoni, uva. Se preferisci bere, scegli succhi di frutta e verdura.
