Lo champagne è una bevanda che le persone associano a una vacanza, al divertimento, alla gioia. Preferiscono berlo in momenti speciali e solenni della vita e rallegrare coloro che sono a una festa festosa. Tuttavia, questa bevanda non è adatta a tutti i piatti e i prodotti che abbondano nella tavola festiva. Gli appassionati di champagne troveranno utile sapere con cosa dovrebbe essere servito, in modo da non violare l'etichetta della tavola e il contenuto interno della bevanda.
Prodotti non adatti allo champagne
Lo champagne, secondo le regole del galateo, viene servito prima di mangiare, come aperitivo. Tuttavia, se in tavola c'è solo il dessert o qualche piatto, può essere servito anche durante il pasto.
Il cioccolato batte il vero sapore della bevanda frizzante, anche se è stato affermato che questa dolcezza è più adatta ad esso. Ma se lo champagne è ancora disponibile con i dolci, ad esempio con la sua varietà bianca, allora non si sposa bene con erbe speziate come cipolle o aglio.
Lo stesso si può dire del pesce affumicato, salato o della carne di qualsiasi tipo, anche bollito, affumicato, salato, fritto. Con questi piatti è meglio servire vini da dessert, ma non champagne dolci o semidolci. In nessun caso accompagnare i primi piatti con una bevanda effervescente.
Secondi con champagne
Questi sono i piatti legati ai secondi, abbastanza adatti al loro uso congiunto con lo champagne. Questo è un uccello bollito.
Tartine con caviale di ogni tipo, insalate leggere condite con oli vegetali, panini al formaggio si sposano bene anche con una bevanda frizzante. A proposito, lo champagne rosa è ottimamente usato con pezzi di formaggio.
Idealmente, questa bevanda si sposa bene con i frutti di mare, che, in combinazione con essa, rivelano il proprio gusto speciale.
Dolci e spumanti
Qualsiasi tipo di frutta secca, biscotti azzimi, dolci dal gusto delicato insaturo, come "rafaello", marshmallow, marshmallow, torte ariose, meringhe si sposano bene con una bevanda effervescente in bicchieri. Ma escludi la combinazione di champagne con dolci orientali zuccherati sul tavolo.
La frutta è la migliore offerta tra i dolci per una bevanda nobile. Alcuni frutti di bosco, in particolare le fragole, si abbinano bene. Ma non ribes o ciliegie.
Il gelato sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi tipo di bevanda frizzante.
Cos'altro dovresti sapere?
Lo champagne viene solitamente servito freddo, posto in un secchiello del ghiaccio. Aggiungi un po 'd'acqua a un tale secchio in modo che i cubetti di ghiaccio raffreddino rapidamente la bottiglia. Ma non aggiungere ghiaccio al bicchiere scintillante. Il ghiaccio non cambierà in meglio il gusto della bevanda.
Per non sbagliare nella scelta di un prodotto che starebbe bene con lo champagne, confronta sempre la sua nobiltà con la nobiltà del piatto che servirai con esso. Quindi non ci saranno errori e la combinazione di una bevanda e dei prodotti per essa sarà l'ideale.
