La tradizione del bere mate ci è arrivata dall'America Latina abbastanza di recente, ma ha rapidamente guadagnato popolarità tra i buongustai e gli amanti delle "cerimonie del tè". L'aumento della domanda di questo tè ha portato al fatto che molte aziende hanno lanciato la produzione di mate confezionato, per un uso semplice e conveniente in uffici, ristoranti e caffè.
Inoltre, sono apparsi sul mercato kit usa e getta sotto forma di un bicchiere di plastica riempito con una miscela secca di mate, che consente di preparare rapidamente il mate. Tale tazza è sigillata ermeticamente con un foglio, ad essa è attaccato un tubo di plastica monouso.
Soffermiamoci più in dettaglio sugli elementi necessari per la corretta preparazione del mate. Indubbiamente, il "gusto" speciale della cerimonia "matepitiya" è dato dai piatti specifici utilizzati per essa. Il personaggio principale qui è la zucca (aka porongo), che svolge il ruolo di una teiera. Questo vaso è costituito da una zucca a forma di pera, dalla quale si taglia la punta e si rimuove la polpa. Dopo l'essiccazione, la superficie della zucca diventa dura, come il legno. Per ottenere una superficie lucida, a volte la zucca viene affumicata sul fuoco. Inoltre, i bordi della zucca possono essere rilegati con metallo (di solito argento), intagliati o bordati con bordi in pelle. È vietato coprire la zucca con vernice o vernice, questo porta al fatto che la superficie della zucca smette di "respirare" e il gusto del tè si deteriora.
La zucca può essere individuale, progettata per una persona (il volume di tali navi è 0,3-05 litri) o grande per l'intera azienda (fino a 1 litro). La zucca zucca mantiene perfettamente la temperatura ottimale per la preparazione della bevanda e conserva il gusto speciale del tè per il quale gli intenditori lo apprezzano così tanto.
Il secondo attributo necessario per preparare e bere una bevanda è una cannuccia o bombilla speciale attraverso la quale dovrebbe essere bevuto il compagno. Bombilla è un tubo di metallo lungo da 15 a 25 cm, con un colino a forma di tetraedro all'estremità. I materiali tradizionali per fare la bombilla sono il metallo (argento), l'osso e la canna o il legno. Oggigiorno vengono spesso utilizzati anche tubi di plastica. Chi preferisce bere il mate caldo usa una corta bombilla di legno. E per bere una bibita fresca, è meglio prendere una cannuccia più corta, puoi usarne una di metallo.
L'elemento finale del set per la preparazione del mate è un bollitore per l'acqua calda chiamato pava. La versione europeizzata del consumo di mate consente di sostituire il bollitore con uno speciale thermos.
Dopo aver scelto i piatti nello stile appropriato, puoi tranquillamente iniziare a degustare questa straordinaria bevanda per goderne appieno l'aroma e il gusto insolito.
