Il cappuccino è originario dell'Italia, secondo la leggenda fu inventato dai frati cappuccini di Roma. La bevanda è un caffè con latte, montato in una densa schiuma, e oggi la sua preparazione non richiede molto sforzo.
È necessario
Espresso, latte
Istruzioni
Passo 1
Prepara un espresso. Questo caffè tonificante è la base della maggior parte delle bevande al caffè ed è il punto di partenza per un buon cappuccino. Avrai bisogno di una macchina per il caffè. Aggiungi da sette a otto grammi di caffè nel supporto, tamponalo. Riceverai una compressa compressa attraverso la quale è necessario far passare l'acqua. Imposta la temperatura a novanta gradi e la pressione a nove bar. Di conseguenza, otterrai una quarantina di millilitri di caffè espresso, dopodiché potrai procedere con ulteriori azioni (a seconda della tazza del cappuccino, potresti aver bisogno di più porzioni di caffè espresso).
Passo 2
Prendete un bicchiere alto e riempitelo per un terzo di latte freddo. Si consiglia di utilizzare latte ad alto contenuto di grassi (dal quattro al sei percento). Accendere il cappuccinatore e verificare la pressione e il vapore. Se non c'è vapore, l'acqua nella canna potrebbe essere esaurita. Portare un bicchiere al cappuccinatore mentre è in funzione e iniziare gradualmente ad immergerlo nel latte. Ricorda che non deve mai toccare il fondo. Montare il latte fino a renderlo schiumoso (circa dieci secondi). Se lo sovraesponi, la schiuma bolle e il cappuccino non risulterà attraente come in un bar.
Passaggio 3
Prendi una tazza corta e larga e riempila per due terzi di caffè espresso. Da un bicchiere di latte, versare la schiuma sopra il caffè con un cucchiaio, senza mescolare. Se la tua tazza è trasparente, ti ritroverai con due strati di caffè e latte nettamente separati.
Passaggio 4
Diversifica la tua bevanda. Potete cospargere il cappuccino con cannella, cacao o chiodi di garofano. Le spezie daranno un gusto e un aroma luminosi. Oltre a loro, puoi aggiungere vari sciroppi a tuo gusto (versarli in fase di aggiunta a una tazzina di caffè espresso).
