Per assaporare il gusto indimenticabile del cappuccino a casa, non è necessario disporre di una macchina da stampa francese, di una macchina da caffè cappuccino o di abilità speciali in casa. Basta acquistare un infuso di caffè turco e tutti gli ingredienti necessari come caffè, panna e zucchero. Il set di componenti è abbastanza semplice e non ci vorrà molto tempo per preparare un delizioso caffè. Non resta che armarsi di buon umore e voglia, per poi assaporare il gusto delizioso della vostra bevanda preferita.
È necessario
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- caffè macinato - 50-100 g;
- acqua - circa 1 litro;
- panna / latte - 0,5-1 litro;
- zucchero;
- cannella;
- turco;
- macinacaffè;
- frullatore o frullatore;
- contenitore metallico;
- il cucchiaio;
- Tazza di caffè;
- stufa a gas.
Istruzioni
Passo 1
Poco prima di fare un cappuccino, macinare accuratamente i chicchi di caffè tostato in un macinacaffè fino a formare una polvere fine. Per fare ciò, versare la quantità necessaria di chicchi di caffè nel macinacaffè e macinare fino alla consistenza desiderata.
Passo 2
Prima di preparare il caffè, il turco di rame deve essere cosparso di acqua bollente. Quindi versarvi i chicchi di caffè appena macinati, riempirlo con acqua di sorgente purificata o filtrata e dare fuoco. Non appena il caffè bolle e comincia a salire di schiuma, è necessario alzare il turco sopra il fornello per qualche secondo e quando la schiuma si sarà depositata, rimetterla sul fuoco. Questa procedura dovrebbe essere eseguita 6-7 volte, ma se lo si desidera si può fare di più. Più a lungo il caffè bolle, più forte e amaro avrà un sapore. Successivamente, è necessario versare la bevanda finita in tazze in porzioni. Le tazze dovrebbero essere piene per metà in quanto dovrebbe esserci spazio per la schiuma di latte.
Passaggio 3
Successivamente, devi preparare una deliziosa schiuma di latte. Per fare questo, versare il latte con la panna o semplicemente la panna in un contenitore di metallo profondo. È quasi impossibile montare la schiuma esclusivamente dal latte, quindi è meglio farlo dalla panna o in parti uguali con il latte, il cui contenuto di grassi dovrebbe essere almeno del 3,5%. Mettere il composto di crema al burro su un fornello ben riscaldato e portare a ebollizione. Non appena la massa di latte inizia a bollire, prendi un mixer o un frullatore e batti fino a ottenere una schiuma densa.
Passaggio 4
La schiuma risultante deve essere posta sulla superficie del caffè preparato e versato. Questo viene fatto delicatamente con un cucchiaio o una spatola. Sopra, se lo si desidera e il gusto, è possibile versare cannella in polvere, noce moscata, cardamomo, zenzero e zucchero.
