Le hostess che amano sorprendere gli ospiti con cocktail alcolici fatti in casa possono preparare un analogo del famoso liquore Baileys. Una bevanda leggera dal gusto delicato e cremoso, senza dubbio piacerà a tutti.
Per fare la crema di liquore fatta in casa per 4 persone, avrai bisogno di 200 g di vodka, 2 cucchiaini di caffè istantaneo e una lattina di latte condensato. Prepara anche un cocktail al cioccolato pronto "Miracolo" ("Cioccolato miracoloso") - 2 piccoli pacchetti, un pacchetto di zucchero vanigliato.
Il cocktail viene preparato rapidamente, infuso per circa mezz'ora. Gli ingredienti preparati vengono mescolati in una ciotola separata usando un mixer (preferibilmente usando un frullatore). Metti la miscela in infusione: è meglio se il liquore viene preparato due ore prima dell'uso. Se la bevanda risulta troppo liquida, aggiungi un po' di amido per ottenere una consistenza simile a un vero liquore al burro.
Liquore al caramello
Il latte condensato può essere utilizzato anche per preparare un liquore al caramello dal gusto morbido. La bevanda preparata si conserva perfettamente in frigorifero per circa due mesi.
Per 10 porzioni, avrai bisogno di una lattina di latte condensato bollito (400 g) e 100 ml di rum scuro. Puoi cucinare tu stesso il latte condensato - per questo, metti un barattolo con un involucro precedentemente rimosso in una casseruola d'acqua, porta a ebollizione a fuoco alto, riduci il fuoco a medio. Cuocere per 4 ore, aggiungendo acqua man mano che evapora. Quando il latte condensato è cotto, il barattolo dovrebbe essere raffreddato.
Apri un vasetto di latte condensato raffreddato e metti il contenuto in una ciotola. Con l'aiuto di una frusta incorporare il rum fino ad ottenere un composto omogeneo, versare in una bottiglia e chiudere con un tappo. La bottiglia può essere riposta in frigorifero e conservata lì per diverse settimane o consumata dopo la refrigerazione.
