Il cavolo cappuccio è una delle principali fonti di minerali e vitamine. In termini di efficacia, il succo di cavolo appena spremuto non è inferiore a molti farmaci.
I benefici del succo di cavolo
Il succo di cavolo è ricco di preziose sostanze nutritive come zucchero, acido lattico, vitamina C.), sale - non più del 2,0%.
Il succo di cavolo fresco è un buon rimedio che aiuta nella lotta contro la gastrite a bassa acidità, la colite e le ulcere gastriche e duodenali, l'aterosclerosi e le malattie del fegato. Il succo di cavolo appena spremuto aiuta anche nel trattamento di ittero, malattie della milza, insonnia ed emicrania.
Succo di cavolo noto e come mezzo per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Si consiglia di utilizzare questa bevanda per le persone che soffrono di diabete mellito. Contribuisce al pieno funzionamento del corpo nelle malattie del pancreas.
Il succo di crauti è una bevanda vitaminica e fortificante che aiuta a migliorare l'appetito e ad affrontare la stitichezza cronica e le emorroidi. Il principale vantaggio del succo di crauti è il suo alto contenuto di vitamina C.
Per ricostituire l'assunzione giornaliera di questa vitamina è sufficiente 1 bicchiere di succo di crauti.
Questa bevanda è molto utile se si cucinano i crauti senza zucchero e aceto. Inoltre, il succo di crauti è un ottimo rimedio per l'obesità.
Cucinare il succo di cavolo
Per preparare il succo di cavolo, lavare accuratamente il cavolo fresco, tagliarlo a pezzetti e passarlo allo spremiagrumi. Filtrare la bevanda risultante attraverso una garza. La durata di conservazione del succo non supera i 1-2 giorni in frigorifero.
Quando si prepara il succo, prestare attenzione alle foglie della verdura, la presenza di punti neri su di esse indica che il cavolo è saturo di nitrati.
Il succo di cavolo appena spremuto è molto concentrato, quindi si consiglia di diluirlo con altri succhi, come la carota. A causa del fatto che il succo di cavolo ha la capacità di decomporre gli alimenti scarsamente digeriti, può causare una grave formazione di gas. Il tasso di consumo di questa bevanda non è superiore a 1-2 bicchieri al giorno.
A causa dell'uso diffuso del succo in medicina, l'industria farmaceutica produce succo di cavolo in polvere e succo liofilizzato. Si accartoccia durante lo stoccaggio, quindi viene confezionato in doppi sacchetti di plastica e conservato fino a 1 anno in un luogo fresco e asciutto.
