Il kvas è considerato la migliore bevanda per rimuovere la sete nella calura estiva. Ma le sue proprietà utili non si esauriscono con la capacità di dissetarsi, il kvas è considerato un prodotto molto utile, poiché contiene molte vitamine. Il kvas migliora la digestione. Può essere utilizzato anche per cucinare alcuni piatti, come l'okroshka, la barbabietola. Ci sono molte ricette per fare il kvas: pane, lievito, pane con barbabietole, rosa canina, mela, mirtillo rosso. Una delle ricette più popolari per fare il kvas è il pane.
È necessario
- - 1 pagnotta di pane nero
- - 1 tazza di zucchero
- - 10 litri di acqua
- - capacità
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a fette una pagnotta di pane nero. Asciugare il pane in un forno preriscaldato fino a doratura. Macinare le fette di pane tostato e secco in un mortaio
Passo 2
Mettere il pangrattato risultante in una grande padella smaltata, versare acqua bollente e aggiungere lo zucchero al ritmo di 1 tazza di zucchero per 10 litri di acqua. Mettere in un luogo caldo. Dopo tre giorni, il kvas sarà pronto.
Passaggio 3
Filtrare il kvas risultante in una ciotola separata e aggiungere il pangrattato fresco, lo zucchero al pangrattato, versare acqua bollita e lasciare di nuovo in un luogo caldo. Si può fare più volte, utilizzando il lievito del pane vecchio e aggiungendo del pangrattato nuovo. Questo kvas non solo disseta, ma è anche perfetto per preparare l'okroshka.
