Quando si sceglie un rum, è necessario prestare attenzione al suo colore, poiché dipende dalla durata dell'invecchiamento della bevanda. Un buon rum è un rum agricolo con un prezzo di 750 rubli a bottiglia.
Il rum è una bevanda alcolica originaria dei Caraibi. Fu qui che si scoprì che la melassa era in grado di fermentare in alcol. Ai pirati piaceva bere il rum: nelle stive delle loro navi c'era sempre una scorta di rum, che usavano al posto dell'acqua, perché quest'ultima marciva molto rapidamente. Oggi questa bevanda è disponibile gratuitamente in tutti i negozi del mondo, ma per assaporare il suo vero gusto e aroma, è necessario essere in grado di distinguere il vero rum da quello falso.
Cosa è importante sapere
C'è rum agricolo e rum industriale. Agricolo è indicato dalla scritta Rhum Agricole. Questa bevanda è prodotta in modo tradizionale da pura canna. Se non è presente tale iscrizione o ne è presente un'altra, indica rum industriale ottenuto da prodotti di scarto della produzione di zucchero. Naturalmente, la qualità di quest'ultimo sarà molto peggiore. La seconda cosa a cui dovresti prestare attenzione è il paese di origine. Non è un dato di fatto che il rum cubano, giamaicano o dominicano sarà il migliore. Oggi il rum viene prodotto in tutto il mondo e ogni produttore ha la sua tecnologia specifica.
Il rum Bacardi è considerato uno dei migliori, è molto spesso contraffatto, quindi è necessario studiare attentamente l'etichetta e vedere che il nome è scritto correttamente. Il rum inglese Captain Morgan e il Cuban Havana Club sono molto apprezzati. Certo, sarebbe sciocco sperare che una bevanda di buona qualità venga venduta in una bancarella dietro l'angolo, quindi per un buon rum devi andare in un negozio specializzato che ne apprezza la reputazione e vende rum da 750 rubli a bottiglia.
Varietà di rum
Il rum può avere un colore diverso, dal bianco all'ambra intenso. Dipende dalla durata dell'esposizione della bevanda. Quindi, il rum bianco non viene invecchiato in botti, ma imbottigliato subito dopo la preparazione. Questa bevanda ha un aroma sottile con note vegetali e un pizzico di miele e noci. Lascia un retrogusto morbido e uniforme e può accompagnare perfettamente un pasto a base di carne. Il rum dorato è invecchiato per tre anni. È dolce, fresco, con sentori di frutta tropicale e vaniglia. È questo rum che i baristi usano per preparare cocktail popolari.
Il rum invecchiato di cinque anni è leggermente lavorato in bocca, il suo colore è più intenso e il gusto è raffinato, con sentori di agrumi, guava essiccata, marzapane e cocco. Il rum di sette anni ha un colore ambrato scuro, caffè. Il gusto è indovinato dal succo di frutta, oltre a foglie di tabacco speziate, caramello, cannella e noce moscata. Solo i veri amanti possono apprezzare il rum di 12 anni. Durante la sua permanenza nelle botti, tale bevanda acquisisce nuovi componenti aromatizzanti in grado di modificare e trasformare al meglio il prodotto finale.
