L'assenzio è una bevanda alcolica forte che può dare molte piacevoli sensazioni se bevuta correttamente. L'assenzio può tirarti su di morale, cambiare la percezione del colore. Allo stesso tempo, la bevanda può causare depressione e gettarti nell'abisso della disperazione. Sulla scia della popolarità dell'assenzio nei supermercati, sono apparse molte bevande di varie intensità e sfumature di verde. E da questa varietà devi essere in grado di scegliere la bevanda giusta.
Istruzioni
Passo 1
Quando raccogli una bottiglia di assenzio in un negozio, presta immediatamente attenzione alla sua forza. Il vero assenzio deve avere una forza di 70 e oltre. Spesso in vendita puoi vedere bevande verdi con una forza del 55%. Sono preparati, come il vero assenzio, dall'assenzio, ma non contengono oli essenziali. Inoltre, tali falsi sono addolciti artificialmente e hanno solo un sapore di assenzio.
Passo 2
Il colore del vero assenzio dovrebbe essere verde smeraldo. Inoltre, la bevanda dovrebbe essere trasparente, senza torbidità e sospensione di foglie, che possono essere presenti in alcune fasi della sua preparazione. Ci sono assenzio rosso e nero, e questi colori sono abbastanza accettabili, ma ricorda che i produttori senza scrupoli possono colorare specialmente l'alcol per nascondere la sua scarsa qualità.
Passaggio 3
Dai un'occhiata al nome della bevanda stessa. Varia a seconda del paese di origine. Quindi, se vuoi comprare una bevanda francese, cerca "Absinth" sugli scaffali dei supermercati, per il ceco "Absinth", in Spagna e in Italia, l'assenzio è scritto come "Absenta". Tutte le altre bevande con nomi simili saranno solo una lontana parvenza di vero assenzio. Ad esempio, in Francia viene prodotto "Absente", liquore di assenzio, che molte persone scambiano inconsapevolmente per vero assenzio.
Passaggio 4
Assicurati di prestare attenzione al contenuto di tujone nella bevanda. Se vuoi assaggiare l'assenzio giusto, allora questa sostanza deve sicuramente essere presente lì. La quantità viene solitamente misurata in mg/kg (milligrammo per chilogrammo) o ppm (parti per milione). Se la quantità esatta non è indicata sull'etichetta, significa che il contenuto di tujone nell'assenzio è conforme alle norme dell'Unione Europea, ovvero è 10 mg / kg. In tali casi, il produttore non è obbligato a fornire una cifra specifica.
