Il cognac è una bevanda alcolica forte a base di alcol ottenuto dalla doppia distillazione di vino bianco. Viene invecchiato per anni in botti di rovere, il che conferisce al brandy un tocco di elitarismo. La sua qualità può essere determinata da diversi segni, alcuni dei quali possono essere verificati anche con una spina chiusa.
Istruzioni
Passo 1
Il numero di stelle è la prima cosa da cercare prima di acquistare. Parla degli anni di invecchiamento degli spiriti cognac prima di realizzare la bevanda stessa. Più stelle ci sono, meglio è.
Passo 2
Le lettere latine indicano aggettivi che caratterizzano la bevanda. E è speciale, F è grande, V è molto, O è vecchio, S è eccellente, P è pallido, X è extra, C è cognac. Quindi, le lettere "V. S. O. P." sta per "molto, eccellente, vecchio, pallido".
Passaggio 3
Attenzione all'etichetta. Innanzitutto, deve essere inquadrato in modo ordinato. In secondo luogo, è richiesta la presenza su di esso di informazioni sul produttore, la data di imbottigliamento, il grado e il periodo di invecchiamento.
Passaggio 4
Il colore del cognac non deve essere pallido o eccessivamente brillante. Il liquido nella bottiglia non dovrebbe avere sedimenti (se tale non è consentito dal produttore, di cui avverte l'acquirente sull'etichetta).
Passaggio 5
Capovolgi la bottiglia. Migliore è il cognac, più lentamente scorrerà lungo le pareti. Le bevande migliori tendono a lasciare l'ultima goccia appesa sul fondo.
Passaggio 6
Con il processo del cognac che scorre lungo le pareti, la sua qualità può essere verificata anche quando la bevanda è già nel bicchiere. I cognac di buona qualità si scaricheranno per almeno cinque secondi. Quelli che sono stati invecchiati per più di vent'anni - da quindici secondi o più.
Passaggio 7
Prova l'odore. Se al posto dell'aroma promesso dal produttore sull'etichetta si sente prima di tutto il chiaro odore di alcol, la qualità della bevanda lascia molto a desiderare.
