Nella "Enciclopedia dell'apicoltura", pubblicata nel 1876, ma ancora rilevante, furono fornite per la prima volta informazioni sulla falsificazione del miele. Il libro indica che molto spesso il miele viene fatto con lo zucchero, diluendolo con acqua in uno sciroppo e aggiungendo tutti i tipi di sostanze aromatiche. Questa massa è stata mescolata con vero miele - nella migliore delle ipotesi. E nel peggiore dei casi, hanno mescolato l'allume con il miele, che è dannoso per la salute. Eppure, da allora, le modalità di contraffazione di un prodotto estremamente utile sono migliorate. Cominciarono a usare melassa, saccarosio, amido e molte altre impurità. Quindi come si fa a capire la differenza tra il miele naturale?
È necessario
- - acqua,
- - tè,
- - latte,
- - il fuoco,
- - un bastoncino sottile.
Istruzioni
Passo 1
Il miele, che ha additivi nella sua composizione, non è chiaro. Dà un sedimento, cristallizza o appare innaturalmente biancastro (nel caso in cui gli apicoltori negligenti non abbiano rilasciato le api per raccogliere il nettare, ma le abbiano nutrite con lo zucchero).
Passo 2
Il vero miele è molto profumato, ma non ha un odore pungente. Il miele con additivi non ha un aroma distinto.
Passaggio 3
Il vero miele si allunga dopo che un sottile bastoncino vi è calato con un lungo filo continuo, e quando questo filo si rompe, scenderà completamente e si trasformerà in uno scivolo, che presto si diffonderà sulla superficie del miele e diventerà invisibile. Il miele finto gocciola con schizzi dal bastoncino o cola troppo.
Passaggio 4
Il vero miele si strofina facilmente tra le dita e si assorbe anche nella pelle come una crema. Il prodotto falso non è così delicato. Forma grumi - non pezzi di cera, che è consentito, ma grumi densi.
Passaggio 5
Se mescolato nel tè, il vero miele non si deposita, sebbene la bevanda si scurisca e diventi torbida.
Passaggio 6
Puoi aggiungere una goccia di miele a un bicchiere d'acqua. Se è reale, la goccia raggiungerà il fondo senza dissolversi.
Passaggio 7
Se il latte caldo caglia quando viene aggiunto il miele, il prodotto viene diluito con sciroppo di zucchero.
Passaggio 8
Sul fuoco (ad esempio, in un cucchiaio sopra il fornello), il vero miele non brucerà con una fiamma blu, ma si carbonizzerà lentamente.
