La popolarità del whisky in Russia cresce ogni anno. La bevanda nobile è diventata un attributo indispensabile di buon gusto e ricchezza, proprio come un sigaro oi gemelli. Tuttavia, ci sono molti whisky e può essere difficile sceglierne uno davvero buono.
Cos'è il whisky?
Il whisky viene prodotto distillando prodotti di fermentazione di vari cereali: orzo o grano, ma viene spesso utilizzato il malto. A seconda della tecnologia di produzione, le varietà di whisky sono divise in malto, grano e blended. Una linea separata è bourbon - whisky americano a base di mais. Tra gli intenditori, il tipo più riconosciuto di whisky di malto, l'alcol per il quale è stato prodotto in una "distilleria" - il cosiddetto single malt (single malt). Si ritiene che sia il whisky single malt che abbia il gusto e il contenuto di grassi più ricchi, consentendo di ritardare l'inizio dell'intossicazione. Tuttavia, tutti i tipi di whisky di malto sono valutati più in alto di quelli miscelati.
La stessa parola whisky deriva dalla lingua celtica, dove significa "acqua della vita". La Scozia o l'Irlanda sono considerate la culla del whisky, ma discutono ancora su chi di loro abbia dato al mondo la prima botte di whisky.
Il blended whisky è una miscela di distillato di malto e cereali. Quasi tutto il volume prodotto di whisky di grano viene utilizzato per la produzione di blended, poiché il whisky di grano puro non ha un gusto e un aroma pronunciati. Quando si sceglie un buon blended whisky, cercare l'etichetta Deluxe sull'etichetta, che indica l'alta percentuale di alcol di malto nella bottiglia. Certo, gli esteti considerano il blended whisky adatto solo per cocktail, ma per la prima conoscenza di questa nobile bevanda, è abbastanza adatto.
Cosa cercare in negozio
Dopo aver preparato teoricamente, puoi procedere direttamente alla selezione e all'acquisto. Uno dei criteri importanti qui è il periodo di invecchiamento. Non lasciarti tentare dal prezzo basso di un whisky di 3 anni, soprattutto se stai cercando una bottiglia regalo. È meglio pagare un piccolo extra e comprare whisky di un'età più rispettabile - 5-7 anni.
Il buon whisky si consuma liscio o con un po' d'acqua, soda o ghiaccio. Ciò è particolarmente vero per il whisky single malt, in quanto consente di rivelare più pienamente tutte le sfumature di gusto della bevanda.
La prossima cosa a cui prestare attenzione è l'etichetta. Di norma, il buon whisky viene prodotto in Irlanda, Scozia, Inghilterra o Stati Uniti, ma è meglio non sperimentare con altri paesi. Inoltre, la composizione gioca un ruolo importante: in nessun caso devono essere inclusi alcol etilico e aromi. Se gli ingredienti includono solo malto, orzo, segale o mais, significa che hai tra le mani del vero whisky. Un altro modo per testare la qualità di una bevanda è agitare energicamente la bottiglia. Dovrebbero formarsi grandi bolle, che dureranno a lungo. Ma anche il whisky più vecchio non dovrebbe avere alcun sedimento.
