Il Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea) è una bevanda unica a base di gin, vodka, tequila e rum. Questo è un cocktail abbastanza forte, con una gradazione alcolica di circa il 28%. È popolare per il fatto che è molto facile da preparare e allo stesso tempo ha un gusto unico e tonificante.
Esistono diverse versioni di come è apparso il Long Island Ice Tea. Il primo dice che la bevanda è stata inventata durante il periodo del proibizionismo negli Stati Uniti. A quel tempo, i mercanti clandestini cercavano di creare le bevande più forti e diverse che sarebbero state apprezzate dagli intenditori di alcol. Fu allora che i baristi si resero conto che se mescoli gin, vodka, tequila e rum, oltre ad altri ingredienti in un bicchiere, ottieni una bevanda molto forte, ma allo stesso tempo dall'aspetto abbastanza ordinario. Anche il limone è stato aggiunto ai bicchieri con esso in modo che non fosse diverso dal solito tè, e gli amanti dell'alcol hanno bevuto un cocktail senza paura di essere scoperti dalla polizia che arriva improvvisamente.
La miscela originale era composta da succo di lime, succo d'arancia, liquore, vodka, gin e rum leggero in 20 ml ciascuno. Una spruzzata di tè o cola è stata trasformata in un bicchiere con un cocktail.
Secondo la seconda versione dell'origine, a Long Island Street a New York, un tempo era popolare l'intrattenimento divertente: i giocatori camminavano dall'inizio alla fine della strada, bevendo in ogni bar che incontravano. Il vincitore è stato colui che ha raggiunto la fine del percorso con i propri piedi. Nella competizione per i visitatori, i baristi sono stati astuti e hanno dato ai giocatori un cocktail molto forte, che li ha tolti rapidamente dal gioco e non ha permesso loro di entrare in altri locali. Inoltre, testimoni oculari affermano che alcuni giocatori stessi hanno chiesto di versare qualcosa di più forte per loro per rendere il gioco ancora più interessante.
La terza storia è che l'inventore del Long Island Ice Tea è Chris Bendixen, che ha lavorato come barista in un bar di New York nella zona di Long Island. Un uomo accompagnato da una ragazza veniva costantemente in questa istituzione. Era appassionato di bere, ma quando si ubriacava perdeva il controllo di se stesso. Una volta una signora gli diede un ultimatum: o lei o l'alcool, e allora si dovette accontentare solo del tè freddo. Quando la signora è andata in bagno, l'uomo ha chiesto al barista di aggiungere più alcol possibile al tè. Chris Bendixen non è stato preso alla sprovvista e ha mescolato rum, gin, vodka, tequila e liquore Cointreau in un bicchiere.
Secondo gli aderenti alla terza storia, la ragazza alla fine non ha notato la sostituzione del tè alcolico con il tè semplice e non ha capito come il suo uomo sia riuscito a ubriacarsi letteralmente davanti ai suoi occhi.
Per preparare il Long Island Ice Tea avrai bisogno di:
- 20 ml di vodka;
- 20 ml di rum bianco;
- 20 ml di gin;
- 20 ml di liquore all'arancia;
- 20 ml di tequila d'argento;
- 80 ml di cola;
- mezzo limone.
Tagliare il limone a spicchi, spremere il succo in un bicchiere e posizionare lì gli spicchi. Riempi il bicchiere fino in fondo con ghiaccio. Mescolare vodka, liquore, tequila, rum e gin. Aggiungi la cola.
Ci sono diverse varianti della bevanda classica: Peach Long Island (la grappa alla pesca viene aggiunta al posto della tequila), Jersey Tea (la cola viene sostituita da Jagermeister), Pittsburgh Tea (il whisky Wild Turkey viene aggiunto al posto della tequila), Alaska Ice Tee (cola viene sostituito con Blue Curazo e Tokyo Ice Tee (al posto della tequila viene aggiunto il liquore Midori).
