Il liquore al cioccolato è spesso usato come base per molti dolci deliziosi. Questo non è sorprendente, perché la bevanda ha un aroma e un gusto molto ricchi. Ricette semplici ti aiuteranno a creare il tuo liquore al cioccolato aromatico.
Ricetta liquore al latte al cioccolato
Questo liquore può essere bevuto liscio aggiungendo dei cubetti di ghiaccio, oppure potete aggiungerlo al caffè.
Avremo bisogno:
- 120 g di cioccolato fondente;
- 200 ml di latte condensato;
- 150 g di brandy;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna (meglio prendere quelli grassi);
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di caffè istantaneo;
- un pizzico di zucchero;
- liquore al cioccolato al latte a piacere.
Spezzettare il cioccolato fondente, metterlo in un pentolino, farlo sciogliere a bagnomaria. Bollire il caffè, per questo versare 2 cucchiai. con cucchiai d'acqua, caffè solubile, unire al cioccolato. Invia questa miscela a un frullatore, versa la panna, il cognac, il latte condensato. Puoi aggiungere la vanillina a piacere in questa fase.
Versare il cioccolato finito e il liquore al latte nelle bottiglie, metterlo in frigorifero per un giorno. Quindi puoi assaggiare la bevanda.
Ricetta liquore al cioccolato
Questa è una ricetta classica per preparare un delizioso liquore al cioccolato fatto in casa. La preparazione richiede molto tempo, ma la bevanda non è peggiore di quella acquistata.
Avremo bisogno:
- 200 g di cioccolato fondente;
- 1 litro di vodka di qualità (sostituibile con alcool);
- 1 cucchiaio. un cucchiaio d'acqua;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- 4 gocce di estratto di vaniglia.
Grattugiare il cioccolato. Versalo con la vodka, aggiungi l'estratto di vaniglia, mescola, metti in frigorifero per una settimana. Agitare il liquore di tanto in tanto.
Versare nel liquore lo sciroppo di acqua e zucchero (le proporzioni sono le stesse), lasciare per altre due settimane. Quindi filtrare la bevanda attraverso una garza, imbottigliare, mettere al freddo per due settimane.
