Ci sono così tante marche e varietà di vino nei moderni negozi di alimentari e specialità che a volte è molto difficile fare una scelta. Ma qualunque cosa tu decida di acquistare - vino porto, chartreuse, champagne o un altro prodotto - è importante acquistare un prodotto di qualità e non un falso, contraffatto.
Istruzioni
Passo 1
Attenzione al costo della bevanda. Il vino vero e di qualità non può essere troppo economico. Il prezzo di una bottiglia di vino dipende da molti fattori, ad esempio il vitigno, il luogo di raccolta, l'invecchiamento, ecc. Pertanto, il basso costo della bevanda dovrebbe avvisarti, altrimenti rischi di acquistare vino fatto con materie prime di seconda classe e contenente una varietà di additivi alimentari che nascondono la bassa qualità del prodotto.
Passo 2
Acquista il vino solo presso punti vendita fidati e specializzati. Di norma, tali stabilimenti apprezzano molto la loro reputazione ed è improbabile che vendano bevande false. Inoltre, le enoteche hanno creato le condizioni per la corretta conservazione del vino, che influisce anche sulla sua qualità.
Passaggio 3
Preferisci il vino in bottiglia. I contenitori di vetro aumentano il costo finale del prodotto e questo è completamente non redditizio per i produttori senza scrupoli. Inoltre, il vetro è in grado di preservare le singole caratteristiche gustative del prodotto. Le aziende vinicole mettono il loro timbro o ologramma sulla bottiglia di vetro di marca per proteggere il prodotto dalla contraffazione.
Passaggio 4
Attenzione all'etichetta. Dovrebbe contenere le seguenti informazioni: il nome del vino, il tempo di invecchiamento, la quantità di zucchero, vino d'annata o da tavola, il nome del produttore e il luogo di produzione. Inoltre, se sull'etichetta manca la scritta: "vino naturale al 100%", hai tra le mani una bevanda a base di vino. Una bottiglia di vino naturale deve avere un bollo verde-giallo e una bottiglia di spumante o champagne deve essere giallo-blu.
Passaggio 5
Controlla l'autenticità del vino senza aprire le bottiglie. Per fare ciò, capovolgilo bruscamente. Se in fondo vedi una piccola quantità di sedimento denso, hai un prodotto di alta qualità di fronte a te, se c'è molto sedimento ed è sciolto, rifiuta di acquistare questa bevanda.
Passaggio 6
Quando apri una bottiglia di vino, guarda il tappo. Se ha un aspetto secco, annerito e un odore sgradevole, il vino è reale, solo che, molto probabilmente, è stato conservato in modo errato. Pertanto, è meglio non berlo.
Passaggio 7
Fai una degustazione dopo l'acquisto del vino. I vini falsi sono molto poveri di gusto ed eliminano completamente il retrogusto. Molto spesso sono dolci. L'aroma di una bottiglia di vino appena aperta dovrebbe essere molto allettante, ma ricorda che il vino naturale non dovrebbe avere l'odore di caramelle, cioccolato e altri odori innaturali per l'uva.
Passaggio 8
Versare il vino in un bicchiere e aggiungere qualche goccia di glicerina. Se il vino è di buona qualità, giacerà sul fondo e rimarrà incolore. Se il vino è contraffatto, la glicerina assumerà una tonalità gialla o rossa.
