I tumori sono molto specifici. Come tutti i frutti di mare, non vengono conservati a lungo. Certo, è meglio farli bollire subito dopo l'acquisto, ma cosa succede se ciò potrebbe non essere possibile? Fortunatamente, ci sono diversi modi per mantenere in vita i gamberi per diversi giorni.
Istruzioni
Passo 1
Per il pieno funzionamento di tutti gli organi di supporto vitale, il cancro deve rimanere nell'acqua, preferibilmente in quella da cui è stato estratto. Di norma, le gabbie vengono utilizzate per conservare i gamberi. Il materiale della gabbia non è importante. Può essere legno, plastica, ma molto spesso vengono utilizzate reti metalliche per questi scopi. La gabbia deve essere posta in un contenitore con acqua di fiume e coperta. Se ciò non è possibile, puoi mettere la gabbia in bagno con acqua naturale. Deve essere cambiato ogni giorno, poiché i gamberi hanno bisogno di ossigeno, che si ottiene dall'acqua. Va tenuto presente che i gamberi devono essere nutriti, altrimenti inizieranno a mangiarsi l'un l'altro dalla fame. Preferiscono il pesce come cibo, ma tale cibo può provocare combattimenti, che nei gamberi di solito si concludono con lesioni sotto forma di un artiglio perso. È meglio dare la preferenza ai cibi vegetali: patate crude, baccelli di piselli e varie erbe. Questo metodo di conservazione prolungherà la vita dei gamberi di non più di 3-5 giorni, ma tutto è individuale.
Passo 2
I gamberi possono essere conservati al di fuori dell'ambiente acquatico, ma poiché è difficile per loro respirare senza acqua, la durata di conservazione in aria è di soli 1-2 giorni. I gamberi devono essere conservati in un luogo fresco e umido. La stanza deve essere ventilata il più spesso possibile. Spruzzare regolarmente con un flacone spray ti aiuterà a mantenerti in vita. In assoluta assenza di acqua, il cancro soffre di dolore dovuto alla secrezione di acido lattico.
Passaggio 3
Alcune casalinghe tengono i gamberi vivi in frigorifero. Per fare ciò, vengono lavati sotto l'acqua corrente e riposti in un sacchetto di plastica pulito sul ripiano inferiore del frigorifero o nello scomparto per conservare frutta e verdura. Questa è una zona di freschezza, dove la temperatura è di circa 0°C. In tali condizioni, i gamberi non possono vivere più di 4 giorni.
Passaggio 4
È necessario monitorare le condizioni del gambero e, se viene trovato un individuo morto, deve essere immediatamente rimosso dalla massa totale. Innanzitutto, i gamberi sono spazzini e inizieranno immediatamente a mangiare gamberi morti. E inoltre, un odore piuttosto forte proviene dalla carcassa in decomposizione. In secondo luogo, può accidentalmente entrare nella padella insieme ai gamberi vivi, e quindi l'intero lotto dovrà essere buttato fuori, poiché le tossine sono già entrate nell'acqua, causando un grave avvelenamento. E il gusto del gambero sarà completamente rovinato. Il gambero morto può essere identificato dalla completa assenza di movimento e da un collo assolutamente diritto, che nei gamberi vivi è sempre leggermente attorcigliato.
