Sicuramente tutti si sono chiesti in che modo gli snack differiscano da tutti gli altri piatti. Gli snack non sono solo ciò che di solito mangiano le bevande alcoliche e a bassa gradazione. L'antipasto dovrebbe sia stuzzicare l'appetito prima di servire il piatto principale, sia non lasciare la fame al tavolo del buffet.
Per questo motivo, lo scopo e gli ingredienti degli antipasti possono essere molto diversi, a seconda di quale caso è stato il motivo della loro preparazione.
Se si prepara un pranzo o una cena di gala con cambi di piatti, lo scopo della merenda sarà quello di stuzzicare l'appetito. Dovrebbero essere spuntini leggeri come insalate piccanti, sottaceti e panini ai frutti di mare.
E per un tavolo da buffet, sono indispensabili spuntini festivi, che possono nutrire gli ospiti. In questo caso, lo spuntino dovrebbe essere più soddisfacente. Non puoi cavartela con pezzi di carne e olive qui. Questa può essere un'insalata sostanziosa, salumi o anche una torta.
La cosa principale è organizzare tutto correttamente e, se necessario, dividere in porzioni.
Quale sarà l'antipasto dipende da molti fattori. E questo non è solo il tipo di evento, ma anche il suo contingente. Ci sarà uno spuntino per le ragazze che bevono vino leggero e un altro per i ragazzi che intendono bere birra. Se le nonne si riuniscono a tavola, un'abile hostess preparerà e servirà uno spuntino completamente diverso rispetto a una festa per bambini. I vegetariani apprezzeranno spuntini più leggeri, mentre i mangiatori di carne ne apprezzeranno altri.
L'antipasto e la sua scelta è il volto di una vera padrona di casa.
