Le mele cotte con zucchero e cannella sono conosciute come un dessert molto gustoso, ma le mele cotte con la ricotta non sono meno, se non di più, deliziose. Inoltre, questo è un dolce davvero salutare, a differenza di molti altri.
Questo dolce è perfetto per grandi e piccini, per una vacanza e tutti i giorni. Questo è un dolce nutriente e salutare.
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di: 1 kg di mele, 100 g di uvetta, 300-400 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 50 g di burro, 2 uova, 100-150 g di zucchero.
Cucinare le mele al forno con la ricotta:
Le mele devono essere lavate, tagliate le cime e private del torsolo di ogni mela. Dovresti procurarti delle pentole con i coperchi, che dovranno essere riempite con il ripieno di cagliata.
Per il ripieno, prendi la ricotta, schiacciala con lo zucchero, quindi rompi le uova lì. Il burro va aggiunto al ripieno dopo averlo lasciato a temperatura ambiente per almeno mezz'ora. Prima di aggiungere l'uvetta al ripieno, sciacquare e scottare con acqua bollente.
Mettiamo il ripieno di cagliata in ogni mela, copriamo con la parte superiore e mettiamo le mele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuociamo le mele ripiene di ricotta per circa mezz'ora a una temperatura di 170 gradi Celsius.
Le mele ripiene possono essere servite sia tiepide che fredde, cosparse di cannella e zucchero a velo. Le mele ripiene fredde possono anche essere versate con panna acida, crema al burro.
Consiglio utile: potete ovviamente provare a fantasticare con questa ricetta, ad esempio sostituire l'uvetta con albicocche secche, prugne, noci, tagliate a pezzi.
