Cozze, calamari, capesante, polpi, gamberi e altri frutti di mare non sono solo molto gustosi, ma anche un prodotto dietetico sano. Qualsiasi pesce contiene molte vitamine, minerali e proteine necessarie per normalizzare il metabolismo. Puoi comprare deliziosi frutti di mare in una marinata nel negozio, ma puoi marinare un cocktail di frutti di mare in modo che non sia peggio di un negozio, puoi anche a casa.
È necessario
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- 500 g di preparato surgelato "Cocktail di mare";
- fetta di limone;
- 1 cucchiaio salsa di soia;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cipolla piccola;
- 2 cucchiai Vino bianco secco;
- mezzo peperoncino rosso;
- 20 g di burro;
- 1 cucchiaio olio vegetale;
- verdure e cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
1. Scongelare il composto di frutti di mare (calamari, gamberi, cozze, seppie e tentacoli di polpo), scolarli in uno scolapasta e lasciar scolare l'acqua. Macina tutti gli ingredienti fino alle dimensioni di cozze o gamberetti, in modo che tutti gli ingredienti del cocktail abbiano le stesse dimensioni.
Passo 2
2. Preparare una marinata di frutti di mare: unire la salsa di soia e il succo di limone. Versare il composto risultante sui frutti di mare e lasciare in frigorifero per 15 minuti.
Passaggio 3
3. Mentre il cocktail di frutti di mare sta marinando, tritare la cipolla e l'aglio e tagliare i peperoncini, privati dei semi e delle partizioni, a semianelli. Friggere tutto insieme in poco olio vegetale.
Passaggio 4
4. Aggiungi il burro nella padella e lascialo spalmare, quindi aggiungi i frutti di mare e la marinata. Sfumare con il vino bianco e aggiustare di sale. Quando prepari i frutti di mare, non dovresti usare le spezie, poiché possono facilmente attutire il gusto delicato dei frutti di mare. Fate sobbollire per 3 minuti. Dopo che il piatto è pronto, non affrettarti a rimuoverlo dal fuoco, ma lascialo fermentare per 5 minuti in modo che il cocktail di mare sia saturo di marinata. Cospargi generosamente i frutti di mare con erbe a tua scelta, puoi aggiungere loro cipolle verdi tritate finemente.
