Pensando all'Oriente, non si può fare a meno di ricordare il riso cinese. Puoi immergerti in una fiaba orientale e deliziarti con le delizie d'oltremare senza uscire di casa. Per fare questo, è sufficiente cucinare un riso delizioso e aromatico.
È necessario
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- riso - 1 bicchiere;
- gamberi - 500 g;
- uovo - 3 pezzi;
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 1 cucchiaio;
- piselli - 100 g;
- cipolle - 1 cipolla;
- verdure (cipolle verdi
- aneto);
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare più volte il riso sotto l'acqua corrente. Asciugalo un po' in un colino. Versare 2 tazze d'acqua in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Immergere il riso in acqua bollente, chiudere con un coperchio. Cuocere a fuoco basso fino a quando tutta l'acqua non sarà assorbita dai cereali.
Passo 2
Trasferire il riso cotto in un piatto fondo e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. Se possibile, puoi lasciarlo in frigorifero durante la notte.
Passaggio 3
Mettere i gamberi in una casseruola, coprire con acqua e dare fuoco. Portare l'acqua a bollore e togliere subito dal fuoco. Scolare l'acqua. Raffreddare e sgusciare i gamberi lessati.
Passaggio 4
Sbattere le uova. Versateli in una padella con olio caldo. Le uova devono essere costantemente mescolate fino a quando non diventano una massa densa.
Passaggio 5
Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Affinché la cipolla diventi più morbida e perda il suo odore pungente, è necessario scottarla. Per fare questo, metti la cipolla in un setaccio e versaci sopra dell'acqua calda. Dopodiché, asciuga un po 'la cipolla.
Passaggio 6
Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Mettere il riso e i gamberi in una padella e friggerli fino a doratura. Aggiungere al riso aglio, erbe aromatiche, sale, cipolle, piselli, uova e salsa di soia. Scaldare bene e mescolare.
